Хлебные колосья

Ингредиенты

  • молоко
  • соль
  • сахар
  • масло сливочное
  • яйцо
  • дрожжи
  • кунжутное семя

Приготовление

молоко 1,5 стакана
соль 1 ч. ложка
сахар 1 ч. ложка
масло сливочное 50 грамм
яйцо 1 шт.
дрожжи 1 пакетик (11 грамм)
мука (сколько возьмет тесто)
кунжутное семя для обсыпки
 
Дрожжи смешать с 200 грамм муки. Влить в кастрюлю молоко, добавить, соль, сахар и подогреть до теплого состояния. Добавить растопленное сливочное масло и яйцо. Хорошо перемешивая, всыпать дрожжи с мукой. Размешать и добавляя еще муки замесить не тугое тесто. (количество муки не пишу, так как клейковина муки у разных производителей разная, а от этого сильно зависит количество муки необходимое для замеса теста).
Ставим тесто "подходить" на 30 минут. Затем тесто хорошо вымешиваем и ставим еще на 30 минут "отдохнуть". После этого еще раз вымешиваем тесто и делим его на пять равных частей. Каждую часть раскатываем жгутиком

 
укладываем на противень и с помощью ножниц делаем вот такие колосья

 
ставим на расстойку на 15-20 минут. Затем смазываем молоком и посыпаем кунжутным семенем

 
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов минут 15

Все, хлебные колосья готовы. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 23.03.2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Рецепты 56
Вт, 8 май 2012 20:59

  • Просмотров — 9706
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 8 май 2012 22:16
А я думала это плетение такое Smile Класс! Суперские колосья и тесто хорошее Good 5+++ Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Вт, 8 май 2012 22:39
малашка78, спасибочки, Наташа! Тесто действительно классное, такая вкусная выпечка получается!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 9 май 2012 09:43
Engels, красота!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 096
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Ср, 9 май 2012 12:28
Engels, ой,надо спечь-Красотищаааааааааа!+5
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Ср, 9 май 2012 13:56
Маруся Андрюшина, Firefox, благодарствую, девочки!
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 9 май 2012 21:20
спасибо за идейку, обязательно воспользуюсь в ближайшее время Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 66
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Вс, 13 май 2012 11:45
Очень красиво смотрится! ))
Пользователь
  • Регистрация 28 май 2014
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
Пт, 30 май 2014 20:32
Какая красота!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт