Сконы с изюмом.

Ингредиенты

  • Мука
  • сливочное масло
  • сахар
  • соль
  • разрыхлитель
  • молотый черный перец
  • изюм
  • творог
  • сахарная пудра
  • сметана
  • джем.
Традиционные шотландские булочки. Хоть они и сладкие, но с перчинкой. Обычно подаются к чаю со сливками или молоком. Очень вкусная выпечка!

Приготовление

Рецепт из журнала "Лиза".
 
Для 20 булочек понадобится:
500 гр. муки,
100 гр. сливочного масла,
90 гр. сахара,
0,5 ч. л. соли,
20 гр. разрыхлителя теста,
щепотка черного молотого перца,
120 гр. изюма.
 
Для подачи:
200 гр. творога,
40 гр. сахарной пудры,
100 гр. сметаны,
200 гр. клубничного джема.
 
Я использовала обычную сладкую творожную массу с клюквенным джемом.
 
Приготовление:
 
Изюм распарить и обсушить.
 
Смешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль, перец и масло комнатной температуры. Подмешать изюм и молоко.
 
Замесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 3 см и вырезать стаканом булочки.
 
Переложить их на застеленный пергаментом противень и оставить отдохнуть на 1 час.
 
Затем смазать верх каждой булочки молоком и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
 
Творог взбить с сахарной пудрой и сметаной.
 
Подавать булочки с творожным кремом и джемом.
 
Если бы вы могли услышать этот аромат, вы бы не устояли!
 

 

 
Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 21 май 2013 17:08

  • Просмотров — 9542
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 22 май 2013 12:34
Вкуснятина Натусь! С изюмом, красота!!! Tell!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 22 май 2013 14:18
chis-alla, Спасибо, дорогая! Air_kiss o
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 149
  • Рейтинг автора 5 043
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1604
Пт, 24 май 2013 00:58
малашка78,
 
Если бы вы могли услышать этот аромат, вы бы не устояли!

Не сомневаюсь Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 24 май 2013 12:28
Emerald, Very Happy У меня диета плакала навзрыд, когда я ела эти печенюхи! Pooh_lol o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт