Сметанный торт

Сметанный торт

Приготовление

фирменный торт моей бабушки! так вкусно, как у нее, у меня пока не получается, но чем больше практики, тем лучше и результат Laughing в этот раз тортик получился очень даже вкусный и очень домашнийRazz
 
Тесто:
250 г сметаны
1 ст. сахара
1/2 банки сгущенки
2-3 яйца, слегка взбитых
1/2 ч.л. соды, гашенной уксусом
щепотка соли
2 ст. муки
 
Крем:
750 г сметаны (минимум 20Confused
1 ст. сахара
1/2 банки сгущенки
 
1. Смешать сметану, сахар, сгущенку, яйца, соду и соль и добавить в эту массу муку. Смешать тесто до консистенции густой сметаны, чтобы не было комочков.
 
2. Половину теста вылить в форму и выпекать до готовности в предварительно разогретой до 180С духовке. Готовый корж остудить и разрезать пополам. Повторить с оставшимся тестом.
 
3. Каждый корж с двух сторон смазать кремом (нижний - только с одной) и соединить. Т.к. крем довольно жидкий, я поступала так - мазала корж кремом, довольно много, пока он не начинал стекать, потом оставляла ненадолго, чтобы крем чуть застыл, и выкладывала еще один слой. В итоге крем у меня ушел весь (а его довольно-таки много). Остудить торт в холодильнике, чтобы застыл крем.
 
4. Посыпать готовый торт измельченным печеньем и натертым на мелкой терке шоколадом или шоколадными конфетами.
Обязательно дать торту настояться перед подачей.
 

 
Приятного чаепития![/QUOTE]
Тортовед
  • Регистрация 17.06.2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Рецепты 15
Ср, 15 окт 2014 00:00

  • Просмотров — 7695
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 444
  • Рейтинг автора 869
  • Город минск
  • Блог 150
  • Рецепты 853
Чт, 16 окт 2014 19:19
Отличный торт у бабушки. Спасибо, сто поделилась!
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пн, 20 окт 2014 21:10
Вкусный тортик Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт