Торт "Генерал"

Торт "Генерал"

Приготовление

Тесто:
4 яйца
1.1/2 ст сахара
200 гр слив маргарина
1 ст сметаны
2 ст муки
1 ч лож соды (гашенной уксусом)
 
1 ст изюма
1 ст измельченных орехов
2 ст лож какао
 
Яйца растереть добела с сахаром и размягченным маргарином, добавить сметану, гашенную уксусом соду и муку.
Тесто перемешать и разделить на 3 равные части.
В одну часть добавить какао, во вторую изюм, и в третью измельченные орехи.
Каждую часть выпечь, при 180С°.
Готовые коржи охладить и сформировать из них торт так, чтобы корж с какао находился посередине.
 
Крем:
Тщательно размешать 1.1/2 ст сахара, 1 яйцо, 2-3 ст лож муки и 1/2 ст молока.
Непрерывно помешивая развести получившуюся смесь 2 ст горячего! молока и прогреть до кипения и загустения массы.
Крем остудить, добавить 250 гр слив масла и хорошо взбить.
Подготовленные коржи прослоить кремом, верх и бока торта так же обмазать кремом и обсыпать измельченными орехами.
 

Я делала с полторы нормы, в форме 24 см, поэтому коржи получились довольно высокие, в следующий раз буду с одной нормы делать.
Орехи добавила не совсем полный стакан.
Я допустила небольшую ошибку, у меня коричневый корж оказался с верху, но на вкус это конечно не повлияло.
Тортик очень понравился!!!
Счастливая мама
  • Регистрация 29.08.2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Рецепты 234
Пт, 17 окт 2014 00:00

  • Просмотров — 6767
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт