Вишневый торт

Вишневый торт

Приготовление

Принесла вам вкуснейший тортик. Рецепт позаимствован с Вкусноблога. Пекла его неоднократно и всем моим он очень пришелся по душе.Делается просто и довольно быстро. Только красиво украшать тортики я не умею. :girl_sigh:
 
Сначала печем обычный бисквит-у меня такой:
3-яйца
2\3 стакана-сахара
2\3 стакана-муки
1 ч.л.-разрыхлителя
 
Яйца взбить с сахаром миксером в течении 7-8 минут,добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать миксером на небольшой скорости.
Выпекала в разъемной форме Д=24см. У меня он получился очень высоким и я примерно четверть высоты Rolling Eyes срезала.
 
Крем:
250 г-маскарпоне
250г-сливок для взбивания(в этот раз у меня было всего 1 пакетик-200 г)
6 ст.л.-сахарной пудры
Сливки взбить с пудрой(яот себя добавила для устойчивости крема 1 пакетик загустителя сливок и ложечку ванильного сахара)
 
Разморозить 300-400 г вишни без косточек.Получившийся сок разбавить немного кипяченой водой,добавить по вкусу сахар и по-желанию коньяк(пару ложек).
Пропитать соком бисквит(по оригинальному рецепту торт без пропитки,но мне так нравится больше).Бисквит заключить в кольцо от разъемной формы в которой он выпекался,положить вишню и на нее весь крем.Разровнять и поставить в холодильник на несколько часов,а лучше на ночь.Достать из холодильника,аккуратно снять кольцо,еще раз все разровнять(подправить)и украсить по своему желанию
 

 
Торт получается очень-очень вкусный,не приторный.Легкий влажный бисквит,нежный -нежный крем и чуть кисленькая вишня. Мммм!!!А с чайком...
 
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 20 083
  • Рейтинг автора 1 592
  • Рецепты 794
Вт, 5 апр 2016 23:47

  • Просмотров — 5786
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Любопытная
  • Регистрация 12 ноя 2011
  • Индекс активности 655
  • Рейтинг автора 33
  • Рецепты 10
Ср, 6 апр 2016 13:54
Дааа, вишня со сливками и шоколадной посыпкой - это вкусненько!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 083
  • Рейтинг автора 1 592
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Сб, 9 апр 2016 01:32
Tiana1, Это вообще у нас в семье самый любимый тортик!!!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт