Любимый торт

Любимый торт
Девочки, несу торт. Пеку его уже очень давно, чаще на Новый год.

Приготовление

Рецепт привожу в оригинале, хотя можно использовать любой бисквит. В этот раз я пекла обычный (яйца, сахар, мука, сода)  Испекла  один корж, разрезала пополам, промазала кремом (брала половину нормы).
Изюминка этого торта – в креме.
 
ТЕСТО:
Растопить 130 гр. масла, всыпать 1 стакан сахара и размешать.
Потом по одному вбить 3 яйца, погасить уксусом 1 чайную ложку соды и добавить в смесь. Постепенно всыпать 1 стакан муки.
Разделить тесто на две части, в одну из них добавить какао.
Выпечь два коржа в форме смазанной маслом и присыпанной мукой при температуре 180 градусов 35 минут.
Остудить. Каждый корж разрезать вдоль на 2 части.
 
КРЕМ:
Сварить манную кашу из 2 стаканов молока и 3 столовых ложек манки. Остудить.
200 грамм сливочного масла растереть с 1 стаканом сахара.
Натереть на терке 1.5-2 лимона вместе с кожурой и добавить в остывшую кашу.
Туда же частями положить масло с сахаром.
Крем взбить и поставить в холодильник на 20-30 минут.
Затем слоем в 1.5-2 см. смазать все пласты торта, чередуя темные и светлые коржи.
ОООООООчень вкусно!
 
Я не волшебник, я только учусь
  • Регистрация 17.11.2006
  • Индекс активности 621
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 9
Чт, 19 ноя 2009 04:17

  • Просмотров — 18338
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 11 июл 2009
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 0
Чт, 19 ноя 2009 11:28
Как заманчиво. Утащила уже в копилочку. Красиво и вкусно. Прощай моя фигура.
Мастер по салатам
  • Регистрация 29 июл 2005
  • Индекс активности 761
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Чт, 19 ноя 2009 14:01
Любимый торт из детства...Почему-то у нас в семье он "Птичье молоко" назывался Smile
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 956
  • Рейтинг автора 3 396
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пт, 20 ноя 2009 01:09
Очень красивый и вкусный торт!!! Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 082
  • Рейтинг автора 1 608
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Вт, 24 ноя 2009 16:10
Ol, я его тоже раньше часто пекла под названьем"Птичье молоко"....Украшен очень красиво!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 25 ноя 2009
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 2
  • Город Москва
Ср, 25 ноя 2009 23:12
Шикарный торт Laughing  Приготовить может быть смогу  Smile но украсить ? сложно сказать Shocked Одним словом МОЛОДЕЦ!!!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 15 июл 2009
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Сб, 28 ноя 2009 13:16
ну, вот нашла рецептик этого крема из манки.спасибо , долго искала
Пользователь
  • Регистрация 25 ноя 2009
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
Вс, 29 ноя 2009 00:38
Приколно  Razz ,,, забытый рецепт  Smile ,,,спасибо за напоминание!!!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 10 окт 2014 13:28
Вкусный!!!
У нас в семье он издавна известен , как " Птичье молоко"( и не кидайте в меня тапочками Very Happy )
Вот как здесь от .Alena P здесь.
 
Какой размер формы ?
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт