Торт Вишни в облаках

Ингредиенты

  • творог
  • мука
  • масло
  • вишни
  • сахар
  • яйца
  • молоко
  • сметана
  • желатин
  • вишнёвый сок

Приготовление

ТОРТ «ВИШНИ В ОБЛАКАХ»
 
Торт из трёх слоёв:
1 бисквитный корж,
2 творожный,
3 желе вишнёвое.
 
Для приготовления первого коржа:
180 гр сливочного масла
150 гр сахара
3 яйца
200 гр муки
2 ч.л. соды гашеной уксусом
1 ч.л. ванильного сахара
Все ингредиенты смешать и выложить в разъёмную форму и посыпать сверху вишнями. Прикрыть пергаментом и выпекать 30 мин при температуре 180 градусов.
 
Для приготовления творожного слоя:
500 гр творога
1 пакетик ванильного сахара
100 гр сахара
250 мл молока
100 мл сметаны или сливок
2 ст ложки желатина.
Творог, сметану, сахар, ванильный сахар смешать и взбить миксером. Желатин развести в тёплом молоке и оставить для набухания на 1 час. Потом на водяной бане довести до полного растворения. Затем влить в творожную массу.
Остывший первый корж из формы не вынимать. Сверху на него выложить творожную массу. Немножко массы оставить для украшения верхнего слоя торта. Поставить в холодильник.
 
Для приготовления желе:
400 мл вишнёвого сока разбавленного водой (если вы берёте вишни консервированные, то можно использовать тот сок который в банке),
50 гр сахара
2 ст ложки желатина.
Всё смешать и довести до кипения (но не кипятить) на водяной бане. Остудить. Вылить сверху на творожный слой. Поставить в холодильник для застывания.
 
Когда желе застынет, торт сверху украсить вишнями и творожной массой которую предварительно оставляли.
Пользователь
  • Регистрация 24.11.2010
  • Индекс активности 112
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 70
Вт, 15 фев 2011 11:00

  • Просмотров — 11755
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Вт, 15 фев 2011 23:38
ммм... Представляю, какой кисленький тортик Smile
Пользователь
  • Регистрация 24 ноя 2010
  • Индекс активности 112
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 70
Вт, 15 фев 2011 23:58
торт получается очень питательный и сладкий, но за счёт вишнёвого желе не имеет приторного вкуса
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 16 фев 2011 11:40
Тортик очень красивый, и на вкус должен быть отменным!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт