Бабье лето.

Ингредиенты

  • Яйца
  • белый шоколад
  • масло
  • сахар
  • мука
  • разрыхлитель
  • цедра апельсина
  • чёрный шоколад
  • пудинг
  • молоко
  • яблокиапельсиново- клубничный комфитюр
  • ром Малибу.
Ооооочень вкусный бисквит в соотношении с фруктовой прослойкой и шоколадным кремом.

Приготовление

Рецепт бисквита я взяла с Lovely Tutorials от Ariana ,большое ей спасибо.
 
Назвала тортик Бабье лето,так как лето кончается ,а так не хочется,чтобы кончилось Very Happy ! Притом прослойка фруктовая самая что ни на есть летняя Smile .
И так начинаем!
 
Бисквит с белым шоколадом и апельсиновой цедрой.
 
200 гр белый шоколад
100 гр масло
5 яиц
2/3 ст. сахара
2 ст. муки
1пачка разрыхлитель
цедра с двух апельсинов
 
1. Масло и шоколад растопить и смешать до однородности.
2. Взбить яйца с сахаром в пену.
3. К яичной смеси примешать лопаткой масляно-шоколадную смесь и вымешать.
4. додать просеяную муку с порошком ,промесить.
5. в конце додать цедру и перемешать.
Печь при 180 градусах до готовности.Остудить.Выходит 1 кг. бисквита.
 
Фруктовая прослойка.
 
5 больших,кисловатых яблок почистить и порезать дольками.50 гр масла растопить на сковороде,додать яблоки и пару ложек сахара,перемешать и потушить до мягкости яблочных долек.Дольки должны остаться не развареными в кашу. Додать апельсиново-клубничный комфитюр ,перемешать и минутку проварить.Комфитюр можно брать любой,какой нравится и есть в наличии.
 
Крем.
 
500мл. молока + 1 пачку пудинга шоколадного и 1 ст. л. крахмала + 2-3ст.л. сахара = сварить пудинг,остудить до комнатной температуры. 250 гр масла взбить и постепенно по ложке додавать в масло пудинг,постоянно взбивая,в конце додать чёрный растопленный шоколад 100 гр.Взбить.
 
Сборка.
 
Корж разрезать на двое или трое.
Пропитать абрикосовым сиропом,лимонным соком и с белым ромом Малибу. (Пропитку можно свою любимую взять )Пропитки не жалеть!
Разложить фруктовую смесь разровнять,на неё крем и сново бисквит и так далее.
Украсить ,как душа желает Smile !
Я пекла в большом противне и брала полторы нормы ,разрезала на два коржа.Украсила только карамельными звёздочками,так как торт был предназначен для простого чаепития с друзьями Smile .
Бисквит очень вкусный и что самое главное - абсолютно не крошится при разрезании ! Не упала а ни одна крошечка!
Думаю и Вам понравится - ПОПРОБУЙТЕ!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 03.09.2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 7 сен 2011 21:58

  • Просмотров — 21725
  • Комментариев — 19
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 8 сен 2011 10:04
У твоего "Бабьего Лета" и цвета такие - осенней листвы! Его нужно есть ложечкой, возле горящего камина, и с душистым чаем, и чтобы свечи... И любимый человек... А за окном - осень, и ветер, и вечер...
 
Вот - от одного твоего кусочка - целый рассказ получился! Вкусно!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 8 сен 2011 11:18
ряря, спасибо дорогая! У тебя так красиво и вкусно прокоментировано,что хочется сразу спечь второй экземпляр Бабьего лета Very Happy !Первый слопали в один присест,правда и гостей было 15 человек Smile ...Но оно того стоит Very Happy !
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 8 сен 2011 15:47
yenni, оч. оригинальный рецептик Clapping . Обязательно испеку, тем более ряря, так его расписала Rolling Eyes Very Happy
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 8 сен 2011 15:48
yenni, вот, забыла спросить, а форма простая круглая на 28 см?? Rolling Eyes
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 8 сен 2011 18:32
Goldchen, спасибо дорогая!В оригинале написано про круглую форму 24. Высота бисквита получается 6 см.,вес 1 кг.Мне очень понравился вкус этого торта,именно соотношение белого и чёрного шоколада,фруктов и рома в пропитке, мне даже эти звёздочки карамельные не мешали,что обычно я не ем.Вообще я никакие украшения не ем,кроме если украшен торт фруктами Very Happy ,а тут ,как -будто дополняли вкусовые ощущения эти звездочки!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Чт, 8 сен 2011 21:45
yenni, Рецепт супер..фотка такая аппетитная..прям хочется (как Ритуля говорит) взять ложечку и медлено есть и смаковать...спасибо за рецепт!!5+++
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 8 сен 2011 22:06
Виола, спасибо,дорогая! Ты спеки и наслаждайся.....у камина и ложечкой его,ложечкой Very Happy !
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 045
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Пт, 9 сен 2011 00:14
Какой пышный бисквит Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 9 сен 2011 01:52
yenni, Ну у тебя тортики всегда на всё 100 Good
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 9 сен 2011 03:25
Emerald, marini1207, спасибо девочки Air_kiss !
marini1207, Так тортики это ж моя "болезнь" Very Happy ! Люблю придумывать,комбинировать и соединять не соединимое! Люблю тотрик попробовать ...И на этом всё,доедать приходится другим Very Happy ! Благо,что есть кому!
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 9
  • Рецепты 1
Сб, 10 сен 2011 01:03
Очень интересный рецепт и разрезик красивый, даже тортика захотелось. Rolling Eyes Я люблю бисквиттные торты. Надо будет и твой обязательно попробовать. Good
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 10 сен 2011 01:39
Плюшка88, спасибо дорогая! Конечно надо попробовать Very Happy !Одно наслаждение,а не торт !
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Пн, 12 сен 2011 13:19
yenni, спасибо за ответ For you!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пн, 12 сен 2011 16:52
Goldchen, Thank_you !
Пользователь
  • Регистрация 7 сен 2011
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 110
  • Город Ростов-на-Дону
  • Блог 1
  • Рецепты 64
Сб, 17 сен 2011 02:10
yenni, замечательный тортик! Вкусняшечка!!!!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 17 сен 2011 18:28
Alena P, спасибо For you! !
Пользователь
  • Регистрация 4 сен 2011
  • Индекс активности 84
  • Рейтинг автора 36
  • Город Донбасс
  • Рецепты 14
Сб, 22 окт 2011 23:56
Рецептик бисквита интересненький! Good А тортик такой аппетитный, что я даже чувствую его аромат! :girl_sigh:
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 23 окт 2011 00:05
Майя -Я, спасибо дорогая ! Это один из самых любимых мною бисквитов в соотношении с шококремом.Ведь шоколад я не люблю,вот и " накрутила" крем под себя
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 30 окт 2011 23:46
sdvigv, спасибо , Smile .
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт