Пражский торт

Ингредиенты

  • сгущенка
  • какао
  • яйца
  • мука
  • сода погашенная уксусом
  • желтки
  • сахар
  • молока
  • масло
Очень вкусненький шоколадный тортик!!!!

Приготовление

Тесто: 1 банка сгущенки, 0,5 ст. молока, 3 ст.л. какао, 3 яйца, 2 ст. муки, 1 ч.л. соды погашенной уксусом.
Крем: 4 желтка, 1 ст. сахара, 2 ст. л. муки, 250 мл молока, 250 г масла, 3 ст. л. какао.
Глазурь: 4 ст. л. какао, 4 ст.л. сахара, 3 ст. л. молока, 50 г масла.
Смешать сгущенку, молоко и какао миксером на медленной скорости, постепенно добавляя яйца, соду и муку. Тесто постояннно мешеть миксером. Когда добавить все ингредиенты увеличить скорость и взбивать примерно 3 минуты. Тесто должно получится консистенции как густая сметана.
Духовку разогреть и выпекать 5 коржей при температуре 180 градусов 7-10 минут. Коржи должны быть мягкими.
Делаем заварной крем: растереть желтки с сахаром, добавить муку и молоко, варить 10-15 минут на паровой бане до загустения. Остудить и взбить с маслом, перетертым с какао.
Глазурь: смешать все компоненты и варить на слабом огне постоянно помешивая до растворения сахара.
Собираем торт: все коржы рекомендую пропитать сахарним сиропом, можно добавить ромовою эсенцию. На весь торт уходит примерно стакан сиропа.
Приятного всем аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 26.10.2011
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 2
Вт, 13 дек 2011 16:15

  • Просмотров — 13261
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Майская кудесница
  • Регистрация 10 сен 2011
  • Индекс активности 435
  • Рейтинг автора 22
  • Город Алапаевск
  • Рецепты 1
Чт, 15 дек 2011 09:29
Подозреваю, что это вкусно! Smile надо опробовать. спасибо за рецепт! еще бы разрезиком полюбоваться Rolling Eyes
Любопытная
  • Регистрация 12 ноя 2011
  • Индекс активности 655
  • Рейтинг автора 33
  • Рецепты 10
Чт, 15 дек 2011 13:06
Какой аппетитный! А почему немецкая кухня, если торт Пражский? Wink2
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2011
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 2
Чт, 15 дек 2011 13:13
Сппасибо, сфоткаю в следующий раз обязательно!
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2011
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 2
Чт, 15 дек 2011 13:16
Tiana1, почему немецкая кухня не знаю. Когда размещала рецепт в Песочницу, ничего не указала, так как не знала Smile Smile Smile
Сладкоежка
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 315
  • Рейтинг автора 19
  • Город Крым
  • Рецепты 1
Пн, 19 дек 2011 23:01
Вкусняцкий тортик! Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2011
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 2
Вс, 25 дек 2011 23:57
Спасибо! я тоже люблю этот тортик, к тому же он очень легко готовится!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт