"Минималистический чизкейк".

"Минималистический чизкейк".

Приготовление

Ещё один рецепт из нашего архива..
Спасибо автору - ciplynok.

Состав
3 яйца
1 банка сгущенного молока с сахаром ( у меня чуть больше полбанки)
500 г протёртого творога ( у меня рикотта) - протереть через сито.
пакетик ванильного сахара

 
Хорошо взбить яйца миксером до увеличения объёма минимум в 2 раза.
Понемногу добавить сгущёнку, продолжая взбивать миксером.
В последнюю очередь добавить творог и опять крутануть .
 
Форму смазать маслом ( у меня керамическая), вылить массу.
Чуть утрясти.
 


 

Выпекать при т-ре 150 - 160 гр. примерно 60 - 80 мин.
У меня обалденно поднялся в духовке - но потом , после остывания опал до нормальных размеров.
 


 

Выключить духовку и оставить минут на 20 внутри ( дверцу не открывать).
Затем вынуть и остудить на решётке.
 
Приятного аппетита!
 

Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 30 июн 2014 12:58

  • Просмотров — 5214
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 20 063
  • Рейтинг автора 914
  • Город минск
  • Блог 162
  • Рецепты 853
Пн, 30 июн 2014 13:01
И состав понравился, и результат! Вкус представляю...
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 1 июл 2014 13:30
Баба Яга, Smile For you! Air_kiss
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Лучшие авторы недели