Холодный творожный торт с штройзелем

Ингредиенты

  • творог
  • сливки
  • сахар
  • яйца
  • цедра лимона
творожный торт с песочной основой и крошкой

Приготовление

Холодный творожный торт с штройзелем на 7 порционных рингов
 
тесто
 
200 гр сл.масла
2 желтка
30 гр сахара
260 гр самовосходящей муки(можно заменить на обычную муку с разрыхлителем)
цедра лимона
1/2 кол-ва теста оставляем на крошку
 
Растираем сл.масло с сахаром,добавляем муку и цедру,затем желтки.Отправляем готовое тесто в холодильник на 30 мин завернув в пищевую пленку.Раскатываем,протыкаем вилкой и выпекаем до золотистого оттенка.Половину теста перемалываем на крошку.
 
творожная масса
 
500 гр 9% творога - процедить
150 гр сахара
ванильная эссенция
250 гр взбитых сливок с 2 ст.л сахара
* на работе добавляю желатин,для дома не стоит
 

 
Смешиваем творог с сахаром и ванилью.Вмешиваем взбитые сливки и выливаем на выпеченые основы.Охлаждаем ночь в холодильнике.При подаче посыпаем крошкой и сахарной пудрой.
 
Настенька
  • Регистрация 09.12.2008
  • Индекс активности 751
  • Рейтинг автора 54
  • Рецепты 56
Вт, 23 дек 2008 20:40

  • Просмотров — 24859
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 175
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 103
Ср, 24 дек 2008 14:45
nastenkationka, я бы это съела! И с удовольствием. А где ты работаешь? В кондитерской?
Настенька
  • Регистрация 9 дек 2008
  • Индекс активности 751
  • Рейтинг автора 54
  • Город omer
  • Рецепты 56
Ср, 24 дек 2008 17:03
Maxima, работаю в классной французской пекарне кондитером годик  Embarassed
Отредактировано 25 дек 2008 23:14, nastenkationka
Шластёна
  • Регистрация 2 окт 2008
  • Индекс активности 310
  • Рейтинг автора 0
  • Город г. Москва
Чт, 25 дек 2008 13:57
nastenkationka, ого как вкусно!!! И главное не очень сложно....люблю такую вкусноту!!! Спасибо за рецептик)))
Пользователь
  • Регистрация 25 дек 2008
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
  • Город Marburg
Чт, 25 дек 2008 21:29
девчёнки,я тут первый раз!
подскажите,пожалуйста,как голосовать за понравившиеся рецепты.
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Сб, 27 дек 2008 11:36
вкусно и красиво изготовлено!!!
Настенька
  • Регистрация 9 дек 2008
  • Индекс активности 751
  • Рейтинг автора 54
  • Город omer
  • Рецепты 56
Пн, 2 фев 2009 17:50
спасибо девочки за комплименты Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 1 апр 2009
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
Пт, 3 апр 2009 18:06
Как эффектно и вроде просто. Спасибо
Пользователь
  • Регистрация 9 ноя 2008
  • Индекс активности 58
  • Рейтинг автора 5
  • Город Toronto
  • Рецепты 13
Сб, 23 май 2009 18:59
спасибо за рецепт. только у меня порционных формочек нету. я сделала один большой пирог. оболденно вкусно!! я все-таки добавила немного желатина. а то готовила для гостей было бы обидно если бы не получилось.
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2009
  • Индекс активности 321
  • Рейтинг автора 19
  • Город Москва
Вт, 14 сен 2010 15:50
спасибо очень интересно
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт