Шоколадный торт

Шоколадный торт
Тортик получается не сухой а из серии влажных.

Приготовление

Тесто:
1 ст растительного масла
2 ст сахарного песка
3 яичных желтка
1.5 ст какао или шоколадной пудры
соль на кончике ножа
разрыхлитель + 2.5 ст муки
1 1/4 ст кипящей воды
1 ч.л соды
3 взбитых в пену яичных белка

для глазури:

1.5 ст молока
5 ст л шоколадной пудры
2 ст л сливочного масла или маргарина
3 ст л сахара
 
сначала хорошенько смешать растительное масла, желтки, сахар, шоколадную пудру, соль и разрыхлитель, добавить муку,кипящую воду,соду и взбитые белки. Белки вмешивать аккуратно, чтобы они постепенно слились с остальным тестом. Тесто получается жидкое как на блины, благодаря чему наш торт станет воздушным и тающим во рту.
Tесто вылить в смазанную маслом и посысанную мукой форму. Формочка должна быть достаточно глубокой, так как торт должен увеличиться в духовке примерно в полтора раза. Поставить форму в духовку на среднюю температуру примерно на 35-40 мин. Не рекомендуется открывать духовку во время запекания торта, так как торт не сможет потом подняться.
 
Чтобы приготовить глазурь смешиваете молоко, шоколадную пудру, масло и сахар в маленькой кастрюльке и ставите на огонь, помечивать не прерывно примерно 20-25 мин, пока содержимое не загустеет; на остывший торт нанести глазурь
Кулинар
  • Регистрация 06.12.2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Рецепты 42
Ср, 7 апр 2010 21:24

  • Просмотров — 23721
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 8 апр 2010 00:08
какой аппетитный кусочек, пока все заняты, отведаю . больно уж шоколадные тортики люблю Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 046
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Чт, 8 апр 2010 02:19
Урааа! я вторая... надеюсь, мне кусочек остался Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 370
  • Рейтинг автора 956
  • Город Московская область
Чт, 8 апр 2010 05:59
Какой аппетитный кусочек   Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 875
  • Рейтинг автора 3 387
  • Город Москва
  • Рецепты 1041
Сб, 10 апр 2010 01:42
Ой, как вкусно-то!!!! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 10
  • Город Орел
  • Рецепты 6
Сб, 10 апр 2010 23:04
Люблю все, что связано с шоколадом!  Laughing  Спасибо! Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 апр 2010
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 2
Вт, 13 апр 2010 17:19
Вкуснятина!!!!!!!! :girl_smile:
Пользователь
  • Регистрация 20 июл 2009
  • Индекс активности 94
  • Рейтинг автора 16
  • Город Кишинёв
  • Рецепты 13
Ср, 21 апр 2010 23:21
знаю такой тортик, вкусный Good
Пользователь
  • Регистрация 13 ноя 2010
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
  • Город Махачкала
Сб, 13 ноя 2010 01:51
А у меня не поднялся торт!!! Sad Но получилось вкусно...
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт