Торт "Чешское чудо"

Ингредиенты

  • 2 яица
  • чайная ложка негашенной соды
  • стакан сахарного песка
  • ~400 грамм сливочного масла
  • 18 столовых ложки муки+мука для замеса теста
  • 2 столовых ложки меда
  • стакан молока
  • банка вареной сгущенки (варить дома)
Самый вкусный тортик, который я знаю. Любимый в нашей семье:)

Приготовление

На водяной бане перемешать яйца, сахар, соду, 2 столовых ложки масла, 2 столовых ложки меда. В массу постепенно добавить 18 столовых ложек (без горочки) муки, тщательно перемешивая.
На столе сделать горку из муки, поместить туда тесто и месить, пока тесто не наберет муки (я прекращаю месить, когда тесто начинает слоиться). Готовое тесто скатать в колбаску, разделить на 8 частей. Раскатывать и выпекать по очереди 8 коржей (одинакового размера), сразу же обрезая их. Обрезки можно раскрошить для украшения торта.
Вареная сгущенка (банка), молоко (стакан) и масло (300 грамм) должны быть комнатной температуры. Все с половинкой стакана молока перемешивать, пока по крему не пойдет "рябь". Если крем слишком жидкий (ингредиенты слишком теплые), поместить в морозилку пока не охладится, потом снова перемешать. Если понадобится, добавить оставшееся молоко.
Смазать кремом коржи, обмазать тортик по бокам и сверху и посыпать все крошкой из коржиков.
Торт должен часик постоять при комнатной температуре, а потом в холодильнике до употребленияSmile
 
Приятного аппетита! Pooh_birth_day
профессор кислых щей
  • Регистрация 10.06.2009
  • Индекс активности 88
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 2
Пн, 15 июн 2009 22:12

  • Просмотров — 17901
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Комментарии

1
выпечкоманка обыкновенная
  • Регистрация 3 янв 2009
  • Индекс активности 525
  • Рейтинг автора 94
  • Рецепты 11
Пн, 15 июн 2009 22:58
я ужо уперла! Pooh_birth_day  очень вкусненько и заманчиво выглядит!  :girl_pinkgl: спасибочки! Hi
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вт, 16 июн 2009 13:27
вкусно.А почему кухня русская,а чудо-Чешское?в перечне кухонь чешской нету,да? Laughing
Отредактировано 16 июн 2009 13:29, Маруся Андрюшина
профессор кислых щей
  • Регистрация 10 июн 2009
  • Индекс активности 88
  • Рейтинг автора 1
  • Город Северная Венеция
  • Рецепты 2
Вт, 16 июн 2009 13:39
Маруся Андрюшина, ха,ха, действительно, смешно получилось :girl_haha:
профессор кислых щей
  • Регистрация 10 июн 2009
  • Индекс активности 88
  • Рейтинг автора 1
  • Город Северная Венеция
  • Рецепты 2
Вт, 16 июн 2009 13:39
Интересно, а изменить никак?)))
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт