Тортик пряничный с морковью

Ингредиенты

  • Мука
  • яйца
  • тертая свежая морковь
  • растительное масло
  • сахар
  • орехи.
Тесто очень похоже на пряничное, с корицей и морковкой.

Приготовление

Рецепт похож на рецепт кекса annabalu, но я сделала его в виде тортика.
Коржи:
4 яйца
1 стакан сахара
0,5 стакана растительного масла
2 крупные моркови
1 ч.л. корицы
2 ч.л. разрыхлителя
мука до консистенции сметаны
грецкие орехи
Взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло, корицу, муку с разрыхлителем. Морковку натереть на мелкой терке, добавить к тесту, всыпать горсть грецких орехов. Можно без них, или использовать изюм.
Из этого количества теста у меня получилось 4 коржа диаметром 20 см.
Можно испечь один корж и разрезать пополам.

В этот раз использовала крем из взбитых сливок с сахаром. Но для такого тортика лучше использовать крем "потяжелее":
200 гр плавленного сыра несоленого!!! (продается в ванночках, сливочный "веселый молочник", например)
сок половины лимона
полстакана сахара
Все взбивается миксером, поверьте, что крем вкусный! Смазать кремом коржи, оставить пропитаться.
Приятного аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 24.11.2010
  • Индекс активности 172
  • Рейтинг автора 9
  • Рецепты 7
Чт, 4 окт 2012 00:00

  • Просмотров — 14503
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 149
  • Рейтинг автора 5 043
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1604
Чт, 4 окт 2012 20:00
Здорово получилось! Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пн, 8 окт 2012 18:23
крем должен быть вкусным, точно!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт