Old World Apple Crumb Pie (Яблочный пирог)

Ингредиенты

  • мукa
  • слив маслo
  • яйца
  • сметанa
  • сахар
  • яблокo
Хочу поделиться с вами американским яблочным пирогом, получился очень вкусный пай а с ванильным мороженым вообше вкусно, рецепт взят из коллекции рецептов от Cuisinart

Приготовление

на 1 корж для пирога нам потребуется
 
1 1/2 ст муки
1/4 ч л соли
1/8 ч л разрыхлителя
8 ст л слив масла порезанного на кубики 1 см х 1 см
2 ст л растительного жира хорошо охлажденого
2 - 4 ст л ледяной воды
все сухие ингридиенты перемешать добавить охлажденое масло, воду, тесто охладить в холодильнике минимум 30 мин
Нарезаем 3 больших яблока на тоненькие дольки
делаем заливку для пирога
 
Заливка
3 яйца
3/4 ст сметаны
1/2 ст сахара
1/4 ст муки
1 ч л экстракта ванили
1/4 ч л соли
 
Крошка для пирога
1/2 ст коричневого сахара
1/2 ст мелко нарезаных орех
1/2 ст овсянки
1/4 ст муки
1/4 ст слив масло
 
Раскатать корж, уложить в форму для пирога (у меня форма 25 см диаметром), уложить яблоки, залить заливкой и посыпать крошкой
Выпекать при темп 180Ц 30-40 мин
на 1 корж для пирога нам потребуется
 
1 1/2 ст муки
1/4 ч л соли
1/8 ч л разрыхлителя
8 ст л слив масла порезанного на кубики 1 см х 1 см
2 ст л растительного жира хорошо охлажденого
2 - 4 ст л ледяной воды
все сухие ингридиенты перемешать добавить охлажденое масло, воду, тесто охладить в холодильнике минимум 30 мин
Нарезаем 3 больших яблока на тоненькие дольки
делаем заливку для пирога
 
Заливка
3 яйца
3/4 ст сметаны
1/2 ст сахара
1/4 ст муки
1 ч л экстракта ванили
1/4 ч л соли
 
Крошка для пирога
1/2 ст коричневого сахара
1/2 ст мелко нарезаных орех
1/2 ст овсянки
1/4 ст муки
1/4 ст слив масло
 
Раскатать корж, уложить в форму для пирога (у меня форма 25 см диаметром), уложить яблоки, залить заливкой и посыпать крошкой
Выпекать при темп 180Ц 30-40 мин
 
Кулинар
  • Регистрация 25.06.2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 13 фев 2012 08:28

  • Просмотров — 10674
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 210
  • Рейтинг автора 2 322
  • Рецепты 74
Пн, 13 фев 2012 21:41
Обожаю яблочные пироги!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 046
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Пн, 13 фев 2012 21:55
Очень хотца кусочек Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 14 фев 2012 06:21
Emerald, oranzhela, Девочки, спасибо Smile , угошайтесь
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 210
  • Рейтинг автора 2 322
  • Рецепты 74
Ср, 29 фев 2012 23:46
Вера, я его сделала!!! Спасибо за рецепт, очень вкусно!
 
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 1 мар 2012 08:42
oranzhela, рада что тебе понравился!!!! красивый пирог у тебя получился!!! Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 21 мар 2013 15:02
Verunchik70, изумительно! Good
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 21 мар 2013 23:41
chis-alla, Спасибо!!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт