Печенье "Арбузные дольки"

Ингредиенты

  • Мука
  • сл масло
  • яйца
  • саахар
  • разрыхлитель
  • соль
  • изюм
  • семена кунжута
  • красный и зеленый краситель.
А не хотите ли вы арбуза?

Приготовление

Источник рецепта книга "Любимое печенье" 500 рецептов аппетитной выпечки издательство Ридер Дайджест
Как то с детьми листали эту книгу и увидели фото этих замечательных печенюшек. Ребята сразу же попросили испечь им таких, а мы решили испечь все вместе. Smile

Ингредиенты:
3/4 чашки сл. масла (я положила 200 гр)
3/4 чашки сахара
1 яйцо
1/2 ч. ложки миндальной эссенции (я не клала)
2 чашки муки
1/4 ч. ложки разрыхлителя
1/8 ч. ложки соли
Красный и зеленый пищевой краситель
1/3 чашки изюма
1 ч ложка семян кунжута
 
Способ приготовления:
Масло и сахар взбить в миске до светлой пышной массы.

Влить яйцо и эссенцию.

Муку разрыхлитель и соль соединить, постепенно всыпать во взбитую массу перемешать.

1/3 теста отложить, остальное подкрасить красным красителем.. Красное тесто скатать колбаской длиной около 9 см, завернуть в пищевую пленку.
1/3 чашки отложенного теста подкрасить зеленым красителем, завернуть в пищевую пленку. Оставшееся тесто упаковать таким же образом. Все части положить в холодильник на 2 часа.

На поверхность присыпанной мукой, раскатать простое тесто в пласт 21х10 см. Завернуть в него красную колбаску, расположив её вдоль пласта. Края пласта скрепить.
Зеленое тесто раскатать в прямоугольний 25х10 см, завернуть в него красно-белую колбаску, расположив её вдоль пласта. Края пласта скрепить. Заготовку упаковать в пищевую пленку и положить в холодильник на ночь. (мы положили в морозильник на час).
Тесто освободить от пленки, нарезать ломтиками по 0,5 см. Выложить с интервалом 5 см на сухой протвень. Нарезанный изюм и кунжут слегка вдавить в красную часть печенья, чтобы они напоминали арбузные семечки.

Выпекать при 180 градусов 9-11 минут. Каждое печенье разрезать пополам пока оно горячее. переложить на решетку для остывания.
 
Приятного чаепития! o
Noza
  • Регистрация 19.05.2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Рецепты 78
Чт, 27 июн 2013 13:14

  • Просмотров — 7993
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 27 июн 2013 15:04
Печенье оригинальное, но мне помощники нравятся больше!!! Very Happy
Отредактировано 27 июн 2013 15:04, Нкмолодая мамочка
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Чт, 27 июн 2013 15:50
Нкмолодая мамочка, спасибо Very Happy а печенье еще и вкусное Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 27 июн 2013 17:03
Какие забавные мальчишки Very Happy И главное, со всей серьезностзю к делу отнеслись Very Happy Им по пятерочке Good
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 215
  • Рейтинг автора 41
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Чт, 27 июн 2013 17:08
Sarvina, печенье получается на вкус каким? Рассыпчатым? На фото смотрится как бисквит, не твердое тесто, так-то печенья обычно твердоватые выходят если песочное тесто. Само печенье и помощники супер! Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 2 511
  • Рейтинг автора 54
  • Рецепты 3
Чт, 27 июн 2013 20:47
Sarvina, классные печеньки и помощники! Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 28 июн 2013 16:18
Nariko, спасибо Нарине, им нравиться с тестом возится Very Happy
merisaria, печенье рассыпчатое, песочное, тает во рту, очень вкусное. Когда еще горячие, то мягкие, можно легко разрезать пополам и не поломать Smile Спасибо за оценку.
NataliA89, спасибо Smile
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Пт, 28 июн 2013 16:44
Sarvina, Какие красивые печенюшки! Good И кондитеры тоже! Air_kiss
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 28 июн 2013 16:54
Формула Любви, спасибо Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 573
  • Рейтинг автора 71
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Сб, 29 июн 2013 10:24
Какая прелесть! А помошники - вообще красота ))))
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Сб, 29 июн 2013 13:37
tatjanasab, спасибо Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 3 июл 2013 19:45
Sarvina, красивое печенье, ну а уж помощники-то какие славные! Very Happy Clapping
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пн, 8 июл 2013 21:21
chis-alla, спасибо Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт