Домашнее овсяное печенье

Домашнее овсяное печенье
Очень вкусно утром с кофе!!!

Приготовление

Давно искала рецепт этого печенья.Попробовала его года 2 тому назад в одной кофейне нашего города.Вкусное! Полезное! Быстрое в приготовлении!
 
Ингредиенты:
 
150 гр. очищенных подсолнечных семечек,
100 г изюма(тщательно промыть, залить крутым кипятком, пусть постоит 15 мин, воду слить и разложить изюм на х/б полотенце);
50 гр. цельнозерновой муки ( я взяла  обыкновенную пшеничную муку);
1 чайн. ложка разрыхлителя теста( взяла о,5 ч. ложки соды, а в момент,когда добавляю муку из половины дольки лимона отжимаю сок, мне так больше нравится),
125 гр. слив. масла,
100 гр. сахара( если не любите очень сладкое печенье, то меньше),
1 пачка ванильного сахара( я использовала ванилин,чуть на кончике ножа)
1 яйцо,
150 гр. овсяных хлопьев тонкого помола( у меня был помол №1, вжикнула в блендере, можно пропустить через мясорубку)
 
Приготовление:
 
Семечки обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета и размельчить их грубо в блендере.Муку смешать с разрыхлителем ( в моём случае с содой). Масло хорошо взбить с сахаром добавить ванилин,
яйцо и перемешать. Добавить муку с содой,добавить лимонный сок перемешать, добавить семечки,изюм, овсяные хлопья и всё перемешать, лучше всего руками. Получается мягкое липкое тесто.Влажными руками сделать овальное или круглое печенье и разложить его на противень застеленный бумагой для выпечки, оставляя между печеньками расстояние (приличное).Духовку прогреть до 200°  и выпекать печенье минут 15, до золотистого цвета.
Остудить на решётке и хранить в закрытой баночке. Нам хранить не пришлосьSmile))
Пользователь
  • Регистрация 11.02.2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Рецепты 66
Чт, 16 апр 2009 12:07

  • Просмотров — 13819
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Чт, 16 апр 2009 12:46
очень интересный рецепт. забираю. Smile  а что дают семечки????? Confused  другими орехами можно заменить или семечки здесь лучше? Confused
 
поясните, плиз, про лимонный сок. льёте прямо в муку? Confused
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Город Архангельск
  • Рецепты 66
Чт, 16 апр 2009 14:50
Алина, думаю,что можно, но у меня в семействе ну оч. любят семечки!
Оптимист-испытатель
  • Регистрация 15 мар 2009
  • Индекс активности 285
  • Рейтинг автора 4
  • Город Тарту
  • Рецепты 9
Чт, 16 апр 2009 23:15
Я тоже такое хочуууу... Very Happy
Сладкоежка
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 315
  • Рейтинг автора 19
  • Город Крым
  • Рецепты 1
Пн, 20 апр 2009 21:15
Какое вкусное печенье! Рецептик унесла. Спасибо. For you!
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 182
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сумы
  • Блог 4
  • Рецепты 3
Ср, 22 апр 2009 18:10
Мои домашние будут в восторге, особенно я Wink с детсва влюблена в овсяное печенье, но как-то в голову не приходило искать рецепт. Спасибо,  Lyudmila_68.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт