" Снеговички" - рассыпчатое печенье.

" Снеговички" - рассыпчатое печенье.

Приготовление

Рецепт из австралийского журнала.
Украшаю так печенье на Новый Год и Рождество.
 
Состав
 
Для теста
 
1 ст. рисовой муки
2 ст. обычной муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
1/2 ст. мелкого белого сахара
1/2 ст. коричневого сахара
250 гр. сливочного масла, мягкого
2 желтка
 
Для украшения
 
маршмэллоу
конфеты - змейки
шоколадное драже
шоколад 50 гр.
сахарная пудра

 
Растереть масло с сахаром до бела. Добавить желтки.
Затем муку с разрыхлителем.
Муки, возможно потребуется немного меньше или немного больше.
Положить в холодильник на полчаса-час.
 
Раскатать между 2-мя слоями бумаги для выпечки до 0.5 см. толщиной.
Вырезать круги 8 см. в диаметре.
 
Испечь при т-ре 160 гр. около 15 минут. Не передержать.
 


 

Сделать сахарную глазурь - 1 ст. сахарной пудры растереть с 1-2-3 ст. л. воды.
 
Растопить шоколад и спичкой нарисовать глаза и рот на маршмеллоу.
Из жёлтой конфеты - змейки вырезать носы и приклеить на небольшом количестве сахарной глазури.
 


 

Нанести глазурь на печенье и приклеить голову.
У змеек отрезать концы и обвернуть снеговички в виде шарфа.
Приклеить шоколадное драже.
 
Печенье очень вкусное, рассыпчатое.
Делаю часто, правда, украшаю только на праздники.
В будни обхожусь только сахарной пудрой, а иногда и без неё. Тогда просто вырезаю разные фигурки и делаю его потолще - около 1 см.
Главное, не пересушить в духовке.
 
Приятного аппетита!
Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 25 фев 2017 14:05

  • Просмотров — 6520
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 743
  • Рейтинг автора 3 342
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Пн, 27 фев 2017 00:12
Нкмолодая мамочка, Мариночка, какая прелесть!!!Wow Good Очень красиво и очень креативно! Ты умничка!!!Ok Clapping
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 008
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Вт, 28 фев 2017 00:04
Нкмолодая мамочка, Мило как! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 1 мар 2017 02:50
Emerald, Натусик, Smile спасибо, девчата!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 641
  • Рейтинг автора 531
  • Город Virginia
  • Рецепты 584
Вс, 31 дек 2017 04:54
Нкмолодая мамочка, Марина несу тебе благодарность за очень вкусное печенье. Украшала я по своему

Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 1 янв 2018 10:08
1miamlik2, Smile Оксаночка, спасибо за новогодний подарок - такая прекрасная, вкусная фотография! Готовь на здоровье! Твои снеговички очень аппетитные.
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 196
  • Рейтинг автора 2 222
  • Рецепты 74
Сб, 6 янв 2018 15:10
Спасибо, Марина!
 
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 8 янв 2018 11:24
oranzhela, Smile Леночка, спасибо за фотографию! Ты какого диаметра делала печенье?
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 196
  • Рейтинг автора 2 222
  • Рецепты 74
Вт, 9 янв 2018 00:08
8 сантиметров, как в рецепте.
Само печенье очень вкусное и рассыпчатое! Можно и не украшать Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт