Рогалики

Рогалики

Приготовление

По мотивам рецепта с say7
 

Ингредиенты:
 
100 гр. маргарина,
100 гр. сметаны,
1 яйцо,
1/3 ч. ложки соды,
1 ч. ложка лимонного сока ( погасить соду),
щепотка соли,
примерно 1 1/2 стакана муки.
 
Для начинки:
 
1 вариант:
 
яблоко,
варенье ( можно джем).
Яблоко почистить и порезать небольшими кубиками, чуть сбрызнуть лимонным соком.
Я пользовалась не джемом, а домашним вареньем, из которого отцедила ягоды (клубнику и вишню).
 
2 вариант:
 
варёная сгущёнка.
 
3 вариант:
 
творог + сахар или творог+изюм.
 
4 вариант:
 
изюм (или любые сухофрукты, пропустить их через мясорубку или вжикнуть в блендере).
 
5 вариант:
 
мармелад.
 

 
Приготовление:
 
маргарин растопить, добавить яйцо и сметану, соду, соль и муку и замесить тесто (оно должно быть мягкое). Тесто завернуть в полотенце и убрать в холодильник на 1 час. Затем
делим тесто на 3 части (с одной работаем, остальные в холодильнике: раскатываем в круг, режем на 8 сегментов. Кладём немного начинки (яблоко+вишня или яблоко+клубника) и заворачиваем. Когда завернули, то обмакните в сахар с порошком корицы. Ставим в разогретую до 180 град. духовку мин на 30.
 
Из этих продуктов получается 24 рогалика.
Пользователь
  • Регистрация 11.02.2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Рецепты 66
Пн, 9 ноя 2009 18:25

  • Просмотров — 14902
  • Комментариев — 15
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Пн, 9 ноя 2009 18:32
Очень вкусные, подтверждаю! Это тесто СММ мне очень нравится. С ним все вкусно, я делала даже с фетой! Мои детки их обожают! Вот оне же, без начинки, просто с сахаром:
 

Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Город Архангельск
  • Рецепты 66
Пн, 9 ноя 2009 18:47
Link,
Виктория, Good!!! Даже с фетой  Shocked ! Спасибо, надо запомнить!!!
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Пн, 9 ноя 2009 18:58
Lyudmila_68, да,Люда! С фетой, и даже с ветчиной, было вкусно! И из этого же теста коржи на "Наполеон"! во как! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Город Архангельск
  • Рецепты 66
Пн, 9 ноя 2009 19:03
Link,
коржи на "Наполеон"!

Вика, мне эта высль пришла в голову. Хорошо, что ты об этом сказала  Yes2 !!!
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Пн, 9 ноя 2009 19:12
Вот рецепт, чуть по-другому тесто, но я пекла, как из рогаликов, но без соды, и так и так одинаково вкусно:
 
http://www.kuharka.ru/talk/eat/cake/1132.html?p=14#message_475266
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Город Архангельск
  • Рецепты 66
Пн, 9 ноя 2009 19:22
Link, посмотрела, спасибо.
 
Меня ещё такой "Наполеон" привлёк "Наполеон"
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Пн, 9 ноя 2009 21:04
Да их тут у нас на форуме тьма-тьмущая, на любой вкус! Laughing
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Город Архангельск
  • Рецепты 66
Пн, 9 ноя 2009 21:14
Link,
Да их тут у нас на форуме
Виктория, это не у нас.
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Пн, 9 ноя 2009 21:19
Lyudmila_68, а я говорю тебе про "тут": Наполеонов больше, чем участников форума раза в 2! Laughing  Laughing
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 956
  • Рейтинг автора 3 396
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вт, 10 ноя 2009 01:03
Lyudmila_68, Link, ой, девочки, прям растерялась, не знаю кого хвалить? Meeting  Very Happy Такие рогалики обалденные!!! Просто ЧУДО!!!  Good  Людочка, от меня тебе пятёрочка! Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Город Архангельск
  • Рецепты 66
Ср, 11 ноя 2009 01:23
Link,
Викочка, я всё поняла  Very Happy !!!
 
Натусик,
Наталья, хвали всех ... не ошибёшься  :girl_wink: !!! Пасиб огромное Smile !
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 224
  • Рейтинг автора 5 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1653
Пт, 13 ноя 2009 00:15
Link, Lyudmila_68, Молодчинки, девчат! Очень вкусно!!!
У нас есть и темки про это тесто: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=220
 
А уж Наполеонов у нас тут завались: http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=236071
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Город Архангельск
  • Рецепты 66
Сб, 14 ноя 2009 20:06
Emerald,
Марина! Спасибо, буду изучать и выбирать  Give_heart !!!
Пользователь
  • Регистрация 3 фев 2010
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Челябинск
Пт, 5 фев 2010 14:47
Сегодня испекла такие рогалики!!! Муки положила только больше! Около 2-2,5 стаканов! И делила тесто на 6 частей, из каждой получилось 8 секторов, в итоге- 48 мини-рогаликов)
Делала с абрикосовым вареньем и с вишневым!
Тесто такое мягкое получается по рецепту,супер!
жду мужа с работы, будем пробовать! Но на вид и запах- супер аппетитно! Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 фев 2010
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Челябинск
Вт, 9 фев 2010 07:39
вчера уже 2-й раз пекла такие рогалики!!!
муж в восторге! с утра с кофе их очень любит! вкуснятина!
спасибо за рецепт!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт