Имбирное печенье ,как из Икеи

Имбирное печенье ,как из Икеи

Приготовление

Рецепт очень распространённый,но очень вкусный и я его здесь
не видела.
• Мука — 200 г
• Сода — 1.5 ч. л.
• Яйцо — 1 шт
• Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
• Корица (молотая) — 1 ч. л.
• Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
• Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 110 г
• Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.
Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи!
Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду
Затем всыпаем муку
В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар
Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый.
Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и
решила заменить медом. Все взбиваем!
Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем.
Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2
часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно
спокойно раскатывать!
Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении
разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки,
перекладывать на противень!
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье.
Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро!
Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!

Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через
пару минут твердеют и становятся хрустящими!
Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую
жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 14 апр 2012 23:09

  • Просмотров — 14885
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 14 апр 2012 23:51
Классные и вкусные печеньки! Smile Я пеку по похожему рецепту, поэтому вкус себе представляю.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 15 апр 2012 19:57
Незнаю как в Икее, но у тебя очень вкусненькие печеньки! Good
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2012
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 4
  • Город Омск
  • Рецепты 6
Пн, 16 апр 2012 09:29
Пробовала такое печенье в Икее, очень вкусное. Интересно будет испечь. Спасибо за рецепт.
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 16 апр 2012 13:35
малашка78, Anna Chervonyuk, ljalik, девочки,
спасибо большое.Мальчишки смолотили за милую душу! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 046
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Чт, 19 апр 2012 05:58
Firefox,
 
.Мальчишки смолотили за милую душу!

Не удивительно Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 20 апр 2012 23:53
Emerald, Very Happy спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт