Пирожное «Муравейник»

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 1. 3 яйца;
  • 2. 1 ст. сахара;
  • 3. Щепотка соли;
  • 4. 5 ст.л. молока;
  • 5. 100 г сливочного масла;
  • 6. 1 ч.л. соды;
  • 7. 1 ч.л. уксуса;
  • 8. 4,5 ст. просеянной муки.
  • Для крема:
  • 1. 150 г сливочного масла;
  • 2. 250 г сгущённого молока;
  • 3. 4 ст.л. мёда.
Хочу поделиться с вами рецептом пирожного «Муравейник». Рецепт очень простой, делается легко, а получается очень вкусно.

Приготовление


Смешиваю яйца, сахар, соль, молоко и масло до однородного состояния.
 
Гашу соду уксусом и добавляю к жидкой смеси. Затем постепенно добавляю просеянную муку. Важно! Муки может пойти меньше или больше, зависит от муки и размера яиц. Замешиваю мягкое, не липнущее к рукам тесто.
 
Готовое тесто делю на 5-6 частей и отправляю в морозильную камеру минимум на час. Нужно чтобы тесто замерзло.
 
Замороженное тесто тру на крупной терке в миску с мукой. Кусочки теста тру по одному и так же выпекаю, так они после выпекания не слипаются и остаются палочками. Затем натертое тесто просеиваю через сито и отправляю выпекаться в заранее разогретой до 180° духовке минут на 10. Готовность теста определяю по цвету, оно должно быть золотистым.
 
После выпекания печенья готовлю крем. Смешиваю размягченное сливочное масло, сгущённое молоко и мёд. По желанию можно добавить жаренный арахис или грецкие орехи. Крем смешиваю с печеньем, можно перемешивать ложкой, но я это делаю руками, так я точно знаю, что каждый кусочек печенья перемазан кремом.
 
И формирую «Муравейник». Можно сделать в виде пирожного как я, а можно одним целым большим тортом. В основном я делаю его тортом, так быстрее. Готовое изделие посыпаю натертым черным шоколадом имитируя мурашек. Ставлю торт в холодильник минимум на час, лучше на ночь. Ему нужно застыть, чтобы при нарезании он не разваливался.
 
Попробуйте приготовить и делитесь результатом. Надеюсь Вам понравиться. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 23.05.2018
  • Индекс активности 94
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 58
Вт, 25 янв 2022 17:16

  • Просмотров — 709
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Вт, 1 фев 2022 15:24
Вкусное Меню, Красивое пирожное Smile
Пользователь
  • Регистрация 16 апр 2010
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 9
Пт, 4 фев 2022 22:21
Вкусный и простой рецепт!
Пользователь
  • Регистрация 23 май 2018
  • Индекс активности 94
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 58
Сб, 12 фев 2022 02:51
Emerald,
Красивое пирожное
спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 23 май 2018
  • Индекс активности 94
  • Рейтинг автора 12
  • Рецепты 58
Сб, 12 фев 2022 02:52
sdvigv
Вкусный и простой рецепт!
спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт