Шашлычки из куриной печени

Ингредиенты

  • Куриная печень
  • майонез
  • горчица
  • сладкий перец
  • лук
  • чеснок
  • перец молотый
Получается очень нежно и ароматно!Так же можно приготовить и из телячьей печени.

Приготовление

500 гр. куриной печени
100 гр. майонеза
1 ст. ложка горчицы
2 зубка чеснока
1 шт. луковица
1 шт. сладкого перца
щепотка соли
молотый красный и черный перец,приправы по вкусу
 
Печень порезать пополам,переложить в миску, добавить перец и лук порезанные квадратиками средними по величине,добавить майонез,горчицу,соль,перец,приправы,чеснок через пресс,все хорошо перемешать ложкой,убрать в холодильник на 1-2 часа.
 

 
Затем нанизать печень на шпажки чередуя кусочками перца и лука,нанизывать плотно,но не сильно а так чтобы печень не соскочила при переворачивании.
 
В сковороде разогреть немного растительного масла,обжарить шашлычки на среднем огне с двух сторон да румяного цвета.
 
Чтобы проверить готова печень или нет можно сделать прокол ножом,если сок прозрачный готово,если нет то жарить еще немного перевернув на другой бок.
Пользователь
  • Регистрация 13.07.2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 252
  • Рецепты 186
Чт, 20 авг 2009 00:00

  • Просмотров — 13379
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Чт, 20 авг 2009 11:34
Какая вкуснота. Обязательно сделаю.Спасибо.
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 383
  • Рейтинг автора 208
  • Рецепты 161
Чт, 20 авг 2009 12:07
Мне тоже рецепт приглянулся. И печеночка в холодильнике завалялась Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 20 авг 2009 15:24
Razz Обожаю шашлычки из куриной печеночки!  Razz
Отредактировано 20 авг 2009 15:25, Черешня
Начинающий кулинар
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 356
  • Рейтинг автора 2
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 3
Чт, 20 авг 2009 17:34
Оля-В, ох и вкуснотища наверное... завтра иду в магазин за печеночкой Smile
Пользователь
  • Регистрация 14 июн 2009
  • Индекс активности 1 390
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 17
Чт, 20 авг 2009 23:00
Оля-В, Спасибо, что радуешь нас своими вкусными рецептами!  Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Пн, 21 сен 2009 19:35
вкусно и сочно,спасибочки,понравилось
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт