Бананово-финиковый пудинг

Ингредиенты

  • блинная мука
  • масло
  • яйца
  • банан
  • финики
  • грецкие орехи
  • белый шоколад
  • сливки
этот так называемый пудинг все-таки больше вписывается в этот раздел, по-моему. получаются они как кексики.

Приготовление

рецепт из Школы гастронома 2/2008
Что нужно:
150 г блинной муки
1 ч.л. разрыхлителя для теста
130 г сливочного масла
2 крупных яйца
1 банан
150 г фиников
50 г очищенных грецких орехов
для соуса:
200 г белого шоколада
100 мл сливок жирностью 9%
растительное масло для смазывания форм
 
1. муку просеять в миску, смешать с разрыхлителем.
2. финики разрезать пополам, вынуть косточки, а мякоть мелко нарезать. орехи крупно порубить ножом. банан очистить и пестиком размять в пюре.
3. сливочное масло нагреть до комнатной температуры, положить в мучную смесь и перемешать. добавить сахар, яйца, финики, орехи и банановое пюре. перемешать до получения однородной массы.
4. разогреть духовку до 180 градусов. смазать растительным маслом 8 небольших формочек для пудинга. разложить тесто по формочкам, поставить их на решетку и выпекать 20-25 минут. дать остыть в формочках.
5. приготовить шоколадный соус.
в небольшую кастрюлю влить сливки. шоколад разломать на кусочки и добавить к сливкам. нагревать на очень медленном огне, постоянно помешивая, пока не растает.
остывший пудинг выложить на порционные тарелки. полить его шоколадным соусом. можно украсить ягодами или консервированными фруктами.
Кулинар
  • Регистрация 23.01.2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 225
  • Рецепты 185
Чт, 13 ноя 2008 16:56

  • Просмотров — 16813
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 13 ноя 2008 17:34
Как аппетитноSmile
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 225
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Чт, 13 ноя 2008 17:52
и вкусно. Smile спасибо!  Give_rose
Кулинар
  • Регистрация 21 авг 2007
  • Индекс активности 902
  • Рейтинг автора 29
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Вт, 6 янв 2009 00:42
Какая прелесть!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт