Курник

Ингредиенты

  • Сливочное масло или маргарин-250гр.
  • сметана-250гр.
  • яйца-3шт.
  • сахар и соль по вкусу
  • мука.Для начинки:курица(я брала куриные бедра без кости)-около 1 кг.
  • картофель-3-4шт.
  • 1 крупная луковица

Приготовление

Сначала готовим начинку.
Мясо и картофель режим на кубики(не мелко!),Добавляем порезаный лук.Всё перемешиваем,солим,добавляем любимые специи по вкусу.
Далее готовим тесто.
Масло растопить и остудить.Яйца взбить с солью и сахаром,добавить сметану и масло.Всё хорошо перемешать.Через сито добавлять муку.Муки брать столько,сколько возьмет тесто,оно должно стать мягким и эластичным,таким ,чтобы его можно было раскатать.Разделить тесто на две равные части и раскатать в пласт толщиной около 1см.Противень застелить бумагой для выпечки.На него выложить пласт.Сверху выкладываем начинку ровным слоем,раскладываем сверху начинки маленькие кусочки сливочного масла(чтобы было сочнее).Прикрываем вторым пластом теста,хорошо защипываем края,смазываем .Выпекать в духовке при 180 градусах до готовности.Приятного аппетита!!!
Кулинар
  • Регистрация 01.11.2006
  • Индекс активности 218
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 11
Чт, 26 фев 2009 22:50

  • Просмотров — 8941
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 26 дек 2007
  • Индекс активности 352
  • Рейтинг автора 40
  • Город Тель-Авив
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Пт, 27 фев 2009 20:10
Ох как вкусно выглядит, рецепт утащила! Спасибо!
Кулинар
  • Регистрация 1 ноя 2006
  • Индекс активности 218
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 11
Вс, 1 мар 2009 01:03
Lizon, на здоровье!!! Victory
Пользователь
  • Регистрация 3 мар 2009
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 0
  • Город Muenchen
Вт, 10 мар 2009 12:17
Люблю с детства Курники!!! Спасибо за рецепт и напоминание!!! Попробуем!!!  Shocked  Razz  Razz  Laughing
Пользователь
  • Регистрация 3 мар 2009
  • Индекс активности 66
  • Рейтинг автора 0
  • Город Muenchen
Вт, 10 мар 2009 12:19
Забыла оценку Отлично!
Кулинар
  • Регистрация 1 ноя 2006
  • Индекс активности 218
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 11
Чт, 12 мар 2009 14:57
leker, спасибо тебе Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2009
  • Индекс активности 108
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 5
Ср, 25 мар 2009 00:26
за курник отлично тебе Good  Good
Кулинар
  • Регистрация 1 ноя 2006
  • Индекс активности 218
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 11
Ср, 25 мар 2009 23:23
валынка, спасибочки :girl_in_love:
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт