Мясной пирог "Розочка"

Ингредиенты

  • Мука
  • фарш
  • яйца
  • дрожжи

Приготовление

Тесто:
 
Дрожжи-11 грамм сухих или 35 грамм свежих,
Соль-1 чайная ложка,
Сахар-3 столовые ложки ( включая ложку для дрожжей),
Яйца-2 штуки.
Сметана-150 грамм,
Растительное масло-5 столовых ложек,
Теплая вода вперемежку с молоком-200 грамм,
3 стакана муки-приблизительно.
 
Фарш смешанный с луком-600 грамм,
Сыр тертый.
 
Яйцо с молоком для обмазки.
 
Развести дрожжи в теплой воде с молоком или в одном молоке, с сахаром. Как появится шапочка,замесить тесто. Поставить для подхода, обмять и еще раз дать подойти. Разделить тесто на две половины. Раскатать в пласт. В фарш добавить воды, чтобы легче было размазывать. У меня фарш из индейки с кусочком свинины и луковицей. На раскатанный пласт теста выложить половину фарша, размазать. Хорошо это делать тыльной стороной ложки или мокрыми руками. Сверху посыпать сыром. Свернуть рулетом. Нарезать высотой 5-6 сантиметров. Выложить в форму для запекания. Не плотно. Смазать взбитым яйцом с молоком. Выпекать в разогретой духовке минут сорок при 180 градусах. Тоже самое проделать со второй половиной теста и фарша.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 123
  • Рейтинг автора 1 187
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 27 авг 2014 14:40

  • Просмотров — 7102
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 27 авг 2014 14:45
Хороша розочка! А аромат!!! Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 123
  • Рейтинг автора 1 187
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 27 авг 2014 15:35
Нкмолодая мамочка, Спасибо Мариша For you!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 27 авг 2014 18:26
северянка, Оля, люблю мясные пироги! И овощные тоже!!!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 152
  • Рейтинг автора 717
  • Рецепты 233
Чт, 28 авг 2014 21:37
Ох, красота какая!!!! Удобно, можно прям на розочки разобрать по тарелкам
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 546
  • Рейтинг автора 3 296
  • Город Москва
  • Рецепты 1027
Пт, 29 авг 2014 01:09
северянка, Оленька, какая красота!!! Clapping Очень красивый и вкусный пирог!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 29 авг 2014
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Пт, 29 авг 2014 12:18
Классный цветочек! Наверное очень вкусный! Надо попробывать
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 123
  • Рейтинг автора 1 187
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 29 авг 2014 13:31
Ряря, mia, Натусик, vildana, Спасибо девочки Smile
 
mia,

можно прям на розочки разобрать по тарелкам
Мы так и делали Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 778
  • Рейтинг автора 4 986
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1553
Ср, 3 сен 2014 22:56
северянка, Можно любую начинку туда положить Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 123
  • Рейтинг автора 1 187
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 4 сен 2014 10:41
Emerald, Да, и овощи можно положить, и один сыр Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт