Пирог из булочек с ветчиной и сыром - Torta Danubio

Ингредиенты

  • сыр
  • ветчина
  • тесто
Очень вкусный закусочный пирог с необыкновенным ароматом.

Приготовление

Автор - Njamochka с Ли.ру
Нам понадобится:
500 г муки
4 яйца (половину яйца оставить для смазывания пирога)
2  ч. л. сухих дрожжей (но лучше, конечно, свежие)
100 г сливочного масла
1,5 ст. л. сахара
несколько ложек молока
200 г вареной ветчины
200 г сыра Фонтина (или любой другой ароматный сыр) (у меня был "Топлёное молоко")
мак для посыпания (также можно посыпать кунжутом, молотым кориандром и т. д.)
1 ч. л. соли
Делаем опару: Дрожжи разводим в тёплом молоке, добавляем 1/2 ст. л. сахара, немного муки, чтобы получилось довольно жидкое тесто.  Накрываем пищевой плёнкой и ставим на час в тёплое место или в горячую воду на полчаса. Объем должен увеличиться вдвое.
В оставшуюся муку добавляем растопленное сливочное масло, яйца, 1 ст. л. сахара, соль, опару и хорошо перемешать. Вымесить гладкое эластичное тесто (при необходимости добавить воды).
Тесто накрываем и оставляем на 1-1,5 часа подниматься.
Нарезаем ветчину сыр на равное количество кусочков, у меня получилось по 20 шт. И тесто разделяем на такое же количество шариков.
Делаем из шарика лепёшку (удобно делать это на ладошке), внутрь укладываем кусочки ветчины и сыра, хорошо залепляем и укладываем в круглую форму, начиная с середины, залепленной стороной вниз.
Духовку разогреваем до 200°С.
Пирог смазываем яйцом и посыпаем маком. Выпекаем 30-40 мин. до золотистого цвета.
 
Аромат от пирога - потрясающий! Очень вкусно!!!!!
Мамочка
  • Регистрация 08.07.2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Рецепты 10
Вт, 26 май 2009 23:41

  • Просмотров — 12263
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
выпечкоманка обыкновенная
  • Регистрация 3 янв 2009
  • Индекс активности 525
  • Рейтинг автора 94
  • Рецепты 11
Вт, 26 май 2009 23:53
ммммммммм-тоже такой сделаю обязательно!спасибо большое!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 941
  • Рейтинг автора 3 391
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Ср, 27 май 2009 00:19
Какая прелесть! Мне твой пирог детство напомнил! Супер!
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Ср, 27 май 2009 00:57
annyshka78, Натусик, спасибо большое! Это правда ооочень вкусно!!!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2009
  • Индекс активности 321
  • Рейтинг автора 19
  • Город Москва
Ср, 27 май 2009 01:03
Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2008
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 3
  • Город Пушкино
  • Рецепты 2
Ср, 27 май 2009 09:33
Надо попробовать с такой начинкой , а то я делаю такую ромашку , только сладкую . Спасибо !!!
Пользователь
  • Регистрация 21 фев 2009
  • Индекс активности 406
  • Рейтинг автора 54
  • Город Херсон
  • Рецепты 69
Ср, 27 май 2009 14:58
Обалденный пирог, супер просто!!!!!! Good Можно ведь и травки какие-нибудь в начинку сыпануть для аромата Wink2
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 66
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Пн, 1 июн 2009 08:28
а у нас такой пирог назывался Веселая семейка и делался со сладкой начинкой ))
отличнейший пирожок!
Настенька
  • Регистрация 9 дек 2008
  • Индекс активности 751
  • Рейтинг автора 54
  • Город omer
  • Рецепты 56
Пн, 1 июн 2009 18:08
ням  Rolling Eyes ...выглядит очень вкусно
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 083
  • Рейтинг автора 1 592
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Вт, 2 июн 2009 02:52
Девочки,новеньких принимаете?Какой пирожок соблазнительный!Супер!Надо будет попробовать,думаю сын будет в восторге.
Мамочка
  • Регистрация 8 июл 2008
  • Индекс активности 725
  • Рейтинг автора 27
  • Город Харьков
  • Рецепты 10
Чт, 4 июн 2009 13:11
Царь, Овен, Галочка, ЕВа, nastenkationka, Mila55, спасибо! Да, пирог очень вкусный!
Mila55, конечно принимаем! Сыну точно понравится. Мужчины любят такое сытное Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт