Несладкие пироги на новый год

Ингредиенты

  • Киш лорен с курицей и грибами
  • тесто:
  • сливочное масло - 50 г
  • яйцо - 1шт
  • холодная вода - 3 ст.л.
  • мука - 200 г
  • соль
  • заливка:
  • сыр - 150 г
  • сливки - 200 мл
  • яйца - 2 шт
  • сушеный чеснок
  • соль
  • перец
  • зелень
  • Галета с моцареллой и помидорами
  • тесто:
  • мука - 200 г
  • соль
  • сливочное масло холодное - 100 г
  • холодная вода - 4 ст.л.
  • Пицца-елочка
  • слоеное тесто
  • томатный соус
  • сыр
  • маслины
  • помидоры
  • колбаса
  • кунжут
  • зелень
Несладкие пироги отлично подходят для Новогоднего стола. Готовить их очень просто быстро и просто. Сегодня покажу вам 3 рецепта несладких пирогов на Новый год 2022! А именно пирога французской кухни "Киш лорен", галеты и пиццы в виде Новогодней елочки.

Приготовление

Киш лорен с курицей и грибами

Масло перемешиваем с яйцами. Добавляем муку и соль, перемешиваем все вилкой.
Добавляем холодную воду и замешиваем тесто руками. Отправляем в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку: 300 г филе нарезаем на крупные кубики, солим, перчим и обжариваем до золотистой корочки.
Лук мелко нарезаем и слегка обжариваем.
Грибы нарезаем пластинами и добавляем к луку, солим, перчим и жарим до готовности.
Достаем тесто и выкладываем его в форму застеленную пергаментной бумагой. Формируем с теста дно и бортики.
Выкладываем начинку на тесто.
Для заливки взбиваем яйца, добавляем сливки, специи и перемешиваем.
Добавляем тертый сыр, перемешиваем и выливаем все на начинку.
Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.
 
Галета с моцареллой и помидорами

В блендер кладем холодное сливочное масло, муку и соль, взбиваем, получается сухая масса.
Добавляем холодную воду, еще раз перемешиваем в блендере и высыпаем крошку на пергаментную бумагу, сдавливаем все в шар, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.
2 помидоры и шарик моцареллы нарезаем кружочками.
Достаем тесто и раскатываем его до толщины 5 мм.
По кругу выкладываем начинку, солим, перчим, посыпаем итальянскими травами, поливаем оливковым маслом и заворачиваем бортики.
Смазываем их яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем при 180 градусах 30-40 минут.
 
Пицца-елочка

Слоеное тесто раскатываем до толщины 3-5 мм и вырезаем силуэт елочки.
Смазываем томатным соусом, посыпаем сыром, выкладываем колбасу, помидоры и маслины. Снова посыпаем сыром и сверху закрываем тестом.
Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
Выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут.
 
Все три пирога готовы.
 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 29.10.2021
  • Индекс активности 63
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 45
Вс, 5 дек 2021 11:40

  • Просмотров — 695
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 046
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Вт, 7 дек 2021 02:57
AleGreen, Классная выпечка! А я такую елочку видела с песто Smile
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2021
  • Индекс активности 63
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 45
Вт, 7 дек 2021 11:36
да, елочки можно делать с разными начинками)
Пользователь
  • Регистрация 30 июн 2019
  • Индекс активности 152
  • Рейтинг автора 23
  • Рецепты 81
Сб, 11 дек 2021 10:50
Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт