Прованский томатный пирог

Ингредиенты

  • Помидоры
  • мука
  • масло сливочное
  • сыр.

Приготовление

Понадобится-
для теста: 240 грамм муки, 2 ст. ложки пармезана тертого, 1 ст. ложка розмарина измельченного, 125 грамм масла охлажденного, 3-4 ст. ложки ледяной воды.
Начинка_-125 грамм козьего сыра, 4 спелых помидора, 3 ст. ложки рубленного базилика,соль,перец.
Замесить ( порубить ножом) тесто и оставить его отдыхать в холодильнике минимум на полчаса. Достать тесто, расскатать ( расстягивала руками) и выложить в форму,делая борта. Насыпать крупы в пекарскую бумагу и выложить ее в форму на тесто. Выпекать минут 5-7 при т-ре 170 градусов. Больше не надо, надо чтоб тесто схватилось. Крупу убрать.
Козий сыр соедините с базиликом и мелко порубите ( можно взбить в миксере), поперчите. Выложите на основу пирога. Выложите дольки помидор. сверху, можно положить еще немного сыра, совсем чуть-чуть, и выпекать минут 15-20.

 

 

Приятного.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 22 авг 2012 21:23

  • Просмотров — 5190
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 22 авг 2012 21:50
Оль, великолепно! Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door Pooh_door
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 22 авг 2012 23:54
Не отказалась бы я сейчас от кусочки, ни от двух... Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 27 авг 2012 20:34
Маруся Андрюшина, Anna Chervonyuk, Спасибо, For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт