Пирожки с картошкой

Пирожки с картошкой
Тесто дрожжевое на картофельном отваре. Очень мягкие и долго не черствеют. А впрочем, такие пирожки долго и не задерживаются.

Приготовление

Very Happy
Отварить 1,5 кг очищенной картошки в 0,5 л воды. Отвар слить в стакан.
Картошку помять, добавить 100 гр сливочного масла, мелконарезанный укроп и посолить по вкусу. Можно дополнительно добавить жареный лук. Оставить остывать.
 
Тесто:
картофельный отвар - 1 стакан (250 мл)
молоко - 1 стакан
яйца - 2 шт.
дрожжи - 11 гр сухих САФ-момент
растительное масло - 100 мл
соль по вкусу
Мука - около 1 кг.
 
Замесить мягкое эластичное тесто, смазать растительным маслом, накрыть полотенечком и оставить его до подъема в 2 раза. Обмять и дать еще разок подойти. Теперь можно лепить пирожочки и жарить на небольшом огоньке в растительном масле.
 


 
Razz Смачного! Very Happy
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 19 сен 2011 00:00

  • Просмотров — 16536
  • Комментариев — 15
  • Оценок — 10
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 19 сен 2011 18:13
Интересный рецепт, никогда не добавляла отвар надо обязательно попробовать.
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пн, 19 сен 2011 20:47
Как я люблю такие пирожочки! И как же давно я их не делала! Напомнила, спасибо! А вот картофельный отвар в тесто я тоже никогда не добавляла. Надо попробовать!
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 175
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 103
Пн, 19 сен 2011 21:36
Очень аппетитные пирожки!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пн, 19 сен 2011 22:33
Чудные пирожочки,а за подсказку с отваром отдельное спасибо!
Kulinar
  • Регистрация 28 дек 2009
  • Индекс активности 384
  • Рейтинг автора 13
  • Город Tashkent
  • Рецепты 6
Вт, 20 сен 2011 01:22
Аппетитные, шикарные они у тебя. Ставлю 5 с+.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 137
  • Рейтинг автора 1 187
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 20 сен 2011 19:59
Ух, вкусно-о-о-о!!!! Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 776
  • Рейтинг автора 3 332
  • Город Москва
  • Рецепты 1033
Ср, 21 сен 2011 01:10
Обожаю пирожки с картошкой! Вкус детства... Rolling Eyes Очень вкусно! Good
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 39
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 21 сен 2011 17:37
Обалденные пирожки!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Чт, 22 сен 2011 19:14
Прирожки чудесные....очень люблю с картошкой!!!5+++
Пользователь
  • Регистрация 21 сен 2011
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Чт, 22 сен 2011 21:48
Выглядит очень аппетитно.Рецепт впервые слышу,бязательно на днях попробую сделать .Если получится как у тебя обязательно скажу свою оценку .
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 24 сен 2011 11:04
Виола, Натусик, Smile, marini1207, ряря, Maxima, yenni, северянка, Very Happy Спасибо, девочки!
 
Shahchik, Air_kiss Шанчик, спасибо! Как я рада тебя видеть! Ты давно не заходила. Smile
 
РАФАЭЛЬ, Very Happy Я буду ждать.
Kulinar
  • Регистрация 28 дек 2009
  • Индекс активности 384
  • Рейтинг автора 13
  • Город Tashkent
  • Рецепты 6
Ср, 28 сен 2011 16:42
Ирина, Да ето правда, очень редко захожу. Иногда времени нет.
Пользователь
  • Регистрация 25 янв 2012
  • Индекс активности 35
  • Рейтинг автора 2
  • Город Турция Кушадасы
Чт, 8 мар 2012 15:06
Ирочка , Спасибо ! Напомнила прекрасный рецептик . Живя в Черкассах , тоже частенько делала эти славненькие пирожочки . Сегодня вот благодаря тебе сделала тесто и жду его поднятитя Very Happy Скоро буду жарить Razz
Пользователь
  • Регистрация 25 янв 2012
  • Индекс активности 35
  • Рейтинг автора 2
  • Город Турция Кушадасы
Чт, 8 мар 2012 15:44
Совсем забыла , тут как то не празднуют 8марта , вот я и забыла поздравить ! Shocked
Пользователь
  • Регистрация 25 янв 2012
  • Индекс активности 35
  • Рейтинг автора 2
  • Город Турция Кушадасы
Чт, 8 мар 2012 23:33
ИРОЧКА , вот отчёт . Ещё раз спасибо ! Very Happy
Отредактировано 9 мар 2012 11:55, тати666
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт