Яблочная галета с вяленой вишней

Ингредиенты

  • Мука
  • яблоки
  • вяленая вишня.

Приготовление

Очень вкусная, не слишком сладкая выпечка к чаю.
 
Сливочное масло – 120 грамм
Сахар – 3 столовые ложки
Соль – 1/3 чайной ложки
Мука пшеничная – 200 грамм
Яблоки – 3 штуки
Вяленая вишня – 2 столовых ложек
Ванильный сахар – 5 грамм
 
Натереть 90 грамм холодного сливочного масла (масло из морозильной камеры) на крупной терке.
В глубокой посуде соединить масло, муку, 1 столовую ложку сахара и соль. Перетереть руками в крошку.
Добавить 3-4 столовой ложки ледяной воды и быстро замесить мягкое тесто (долго не месить). Собрать тесто в шар, обвернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Яблоки очистить и нарезать на тонкие ломтики.
 

 

 

 
Тесто раскатать в тонкий пласт.
 
Разложить на тесте яблочные дольки, начиная от середины, не доходя 3-4 см до края. Сверху яблок – вяленую вишню. Присыпать 2 столовые ложки сахара. Затем равномерно разложить маленькие кусочки оставшегося (30 грамм) сливочного масла.
 

 

Края теста загнуть вверх по кругу, немного придавливая пальцами.
Выпекать при 220градусов около 30-35 минут.
Когда выпекаете один раз достать и перемешать начинку.
Остудить галету и присыпать сахарной пудрой.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 8 фев 2013 21:58

  • Просмотров — 7486
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 643
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 9 фев 2013 00:18
Вкуснятина!!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 9 фев 2013 14:15
Verunchik70, Спасибо Верочка o
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 149
  • Рейтинг автора 5 043
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1604
Ср, 13 фев 2013 02:31
северянка, ммм... к чаю самое то Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 13 фев 2013 10:04
Emerald, Спасибо.
Точно с чаем самое оно Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт