Пирог с лимоном и апельсином

Ингредиенты

  • • Мука - 300 г
  • • Сливочное масло - 180 г
  • • Сахар - 80 г
  • • Соль - 1 щепотка
  • • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • • Яйца - 2 шт.
  • • Ванилин - 1 г
  • Начинка:
  • • Лимон - 1 шт.
  • • Апельсин - 1 шт.
  • • Сахар - 3 ст.л. (или по вкусу)
  • • Крахмал - 3 ч.л.
Лимонный пирог - десерт, который придется по вкусу всем! Главной изюминкой этого пирога является легкая кислинка. Не все любят "приторно сладкие" десерты, кому-то по душе легкий и нежный вкус цитруса. Пирог я буду готовить на песочном тесте, а для начинки буду использовать лимон и апельсин.

Приготовление


Смешать в отдельной миске муку, соль, сахар (80 г), разрыхлитель и ванилин.
Затем охлажденное сливочное масло натираем на крупной терке и перемешиваем с мучной смесью.
Добавляем 2 яйца и замешиваем тесто.
Готовое песочное тесто разделить на две неравные части – около 2/3 и 1/3.
Большую часть равномерно уложить в форму, делая небольшие бортики. Форму убрать в холодильник на 1 час.
Меньшую часть заморозить.
С лимона снять цедру при помощи овощечистки или терки.
Очистить белую часть кожицы. Нарезать небольшими кусочками и удалить семена.
Апельсин очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и удалить семена.
В чашу блендера переложить лимон, апельсин, цедру лимона, 3 ст.л. сахара и 3 ч.л. крахмала. Измельчить до однородности.
Достать форму с тестом из холодильника, вылить начинку, равномерно ее распределив по всей поверхности.
Из морозилки достать тесто и натереть его на крупной терке сверху пирога.
Пирог выпекать при 180 градусов 45-50 минут.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 12.08.2019
  • Индекс активности 436
  • Рейтинг автора 76
  • Блог 119
  • Рецепты 200
Ср, 24 фев 2021 15:38

  • Просмотров — 735
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 837
  • Рейтинг автора 4 900
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1502
Чт, 25 фев 2021 00:05
Svetlana_recept, ммм... Люблю пирожки с кислинкой Rolling Eyes
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 644
  • Рейтинг автора 3 061
  • Город Москва
  • Рецепты 982
Чт, 25 фев 2021 03:21
Svetlana_recept, вкусный пирог!Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 276
  • Рейтинг автора 176
  • Город Москва
Пт, 26 фев 2021 02:20
Svetlana_recept, вкусно!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт