Королевская ватрушка с черной смородиной

Ингредиенты

  • Тесто
  • Яйцо - 1 шт
  • Сахар - 80 г
  • Соль - щепотка
  • Мука - 230 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Какао - 20 г
  • Сливочное масло - 125 г
  • Начинка
  • Творог - 450 г
  • Сметана - 100 г
  • Яйцо - 2 шт
  • Сахар - 100 г
  • Ванилин - 2 г
  • Крахмал кукурузный - 25 г
  • Смородина - 200 г
Думаете, что бы вкусненького приготовить из творога? Тогда этот рецепт для вас. Королевская ватрушка с ароматной смородиной станет вашим творожным фаворитом. По структуре она больше напоминает нежное суфле, а какао делает вкус ярче. Даже если ваши дети не очень любят десерты из творога и творог вообще, эта ватрушка все изменит.

Приготовление


1) Для приготовления теста яйцо соединяем с сахаром, немного взбиваем блендером.
После добавляем просеянную муку, какао, разрыхлитель. Перемешиваем.
В полученную массу вливаем предварительно растопленное сливочное масло.
Замешиваем песочное тесто. 1/3 теста заворачиваем в пищевую плену и убираем в морозилку на 30 минут.
2) Подготовим творожную начинку. В творог добавляем сахар, яйца, сметану, ванилин, крахмал и щепотку соли. Измельчаем блендером до однородности.
3)В форму для выпечки с пергаментной бумагой выкладываем тесто, руками формируем бортик . Выкладываем творожную начинку, сверху по желанию добавляем смородину.
3) Достаем с морозилки 1/3 теста и натираем его на крупной терке равномерно распределяя по пирогу. Выпекаем в разогретой духовке 180С 50 минут.
Пирог остужаем.
Пользователь
  • Регистрация 03.03.2021
  • Индекс активности 12
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 12
Ср, 3 мар 2021 17:22

  • Просмотров — 2281
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт