Ароматный пирог с черной смородиной и сметанной заливкой

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 150 г - муки
  • 80 г - холодного сливочного масла
  • 50 г - сахара
  • щепотка- соли
  • 1 ч.л.- разрыхлителя
  • 2 ч.л.- сметаны
  • 1 - яйцо
  • Заливка:
  • 200г - сметаны( у меня 150 г сметаны и 60 г - творожного сыра)
  • 1 - яйцо
  • 1 пакетик - ванильного сахара
  • 4 ст.л. - сахара
  • 1 ст.л. - кукурузного крахмала (думаю,что и картофельного можно)
  • 1 ст. - черной смородины (или других ягод)

Приготовление

Пирожок просто чудесный - вкусный ,нежный и ароматный!
Выпекала в силиконовой форме диаметром 22 см.Боялась,что не пропечется и немного передержала в духовке,но можно печь не до такого румяного цвета.Все-равно у меня и тесто получилось очень приятным,рассыпчатым, и начинка кремовая,с легкой кислинкой ягод.
 
Я в блендер поместила муку,разрыхлитель ,соль,сахар,холодное масло и измельчила в мелкую крошку.Пересыпала получившуюся смесь в миску,добавила сметану,яйцо и замесила тесто.Тесто распределила по форме,сделав высокие бортики.
Для заливки все ингредиенты взбила миксером.У меня сметаны в наличии оставалось всего 150 г,поэтому я добавила творожный сыр- у меня в баночке оставалось 60 г,поэтому я его весь и добавила.Сыр у меня был вот такой,но можно взять любой сливочный без добавок
 

 
В форму вылила заливку,затем равномерно всыпала ягоды.Выпекала при 180 градусах.Из формы вынула,когда он совсем остыл.
 

 
Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 20 001
  • Рейтинг автора 1 581
  • Рецепты 792
Сб, 24 июл 2021 00:03

  • Просмотров — 780
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 801
  • Рейтинг автора 3 343
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Сб, 24 июл 2021 00:25
Mila55, вкуснятина!Tell!!!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пн, 26 июл 2021 13:23
Ой как вовремя рецепт мне попался, сегодня и испеку. Спасибо Милочка!
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 896
  • Рейтинг автора 267
  • Город Москва
Вт, 27 июл 2021 01:46
Mila55, очень аппетитный пирогTell!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт