Тыквенный пирог с начинкой

Ингредиенты

  • Рецепт теста:
  •  Тыква - 250 г. 
  • Мука - 175 г.
  • Мускатный орех - 0,5 ч.л.
  • Корица - 1 ч.л.
  • Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
  • Сода - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 100 г.
  • Ванильный сахар - 1 ч.л. 
  •  Соль - щепотка
  •  Яйцо куриное - 2 шт.
  •  Масло растительное - 120 г.
  • Рецепт начинки:
  •  Яйцо куриное - 1 шт.
  •  Творожный сыр - 250 г.
  • Сахар - по вкусу
  • Сметана (у меня жирность 20%) - 30 г.
  • Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Тыквенный пирог - традиционное осеннее лакомство! Готовят его осенью именно потому, что в это время года собирают урожай тыквы! Я хочу приготовить тыквенный пирог с начинкой из импровизированного чизкейка! Получается очень вкусно и необычно!

Приготовление


Рецепт тыквенного пирога с начинкой:
 
1. Первым делом, займемся тыквой. Разрежем ее пополам, вынем все семечки и запекаем при температуре 180 градусов до готовности (до мягкости).
 
2. Из готовой тыквы нужно вынуть мякоть и размять ее вилочкой или пробить блендером.
 
3. Приступаем к сухим ингредиентам теста: в муку добавляем корицу, мускатный орех, разрыхлитель и соду. Все тщательно перемешиваем и пока убираем в сторону.
 
4. Далее в чашу, в которой будем замешивать тесто, всыпаем сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и по одному добавляем яйцо. Добавили одно, взбиваем пару минут, следом добавляем второе и все опять взбиваем.
 
5. В яично-масляную смесь добавляем пюре из тыквы и еще раз все перемешиваем до однородности.
 
6. Пришло время для сухих ингредиентов. Добавляем их в 2-3 приема. 
В итоге получается очень ароматное, однородное тесто.
 
7. Теперь сделаем начинку для пирога. Для этого в творожный сыр добавляем сахар, ванильный сахар, сметану, яйцо и все тщательно взбиваем миксером.
 
8. Собираем пирог. В форму (у меня диаметр 18 см) добавляем примерно 1/3 часть теста, сверху укладываем начинку, примерно 1 см не доходя до стенок формы и следом добавляем оставшуюся часть теста. Все разравниваем и убираем в духовку на 180 градусов минут на 40-50 (ориентируйтесь по своей духовке).
 
9. Тыквенный пирог с начинкой готов, полностью даем ему остыть и наслаждаемся!
 

Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 30.06.2019
  • Индекс активности 169
  • Рейтинг автора 28
  • Рецепты 90
Сб, 30 окт 2021 11:30

  • Просмотров — 773
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 254
  • Рейтинг автора 5 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1654
Сб, 30 окт 2021 21:33
DaVkusno, Отличный пирожок! Как раз на Хэллоуин Wink
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт