Банановый пудинг

Ингредиенты

  • бананы
  • сухари молотые
  • яйца
  • сахар
  • ананасовый сок
  • ванильный сахар
Рецепт из журнала Лиза "Приятного аппетита". Пудинг получился очень вкусный и ароматный.

Приготовление

3 шт. спелых банана
150 гр. молотых сухарей
100 гр. сахара
2 шт. яйца
100 гр. размягченного сливочного масла
150 мл. ананасового сока
1 ч. ложка лимонного сока
1 пакетик ванильного сахара
 
Дно небольшой глубокой формы застелить пергаментом (вырезать круг), смазать бумагу и края сливочным маслом.
Духовку включить на 180 градусов.
Желтки отделить от белков.
В желтки добавить сливочное масло,сахар,ванильный сахар,все хорошо взбить до пышной массы.
 

 
Бананы поломать на кусочки,взбить в блендере с лимонным соком в пюре.
Добавить банановое пюре в масляную массу, еще раз хорошо взбить.
 

 
Затем добавить ананасовый сок и сухари,размешать на низкой скорости.
Белки взбить в крепкую пену, добавить в тесто перемешивая на низкой скорости в 2 приема.
Переложить массу в форму,разровнять.
 

 
Выпекать 35 минут.Остудить в форме,затем перевернуть на блюдо.Посыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками.
 
Пользователь
  • Регистрация 13.07.2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 252
  • Рецепты 186
Сб, 7 ноя 2009 16:26

  • Просмотров — 7585
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 166
  • Рейтинг автора 5 046
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1606
Сб, 7 ноя 2009 21:22
Оля-В Он влажный получается, да?  Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 879
  • Рейтинг автора 3 389
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Вс, 8 ноя 2009 00:38
Интересный рецептик... Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 июл 2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 252
  • Рецепты 186
Вс, 8 ноя 2009 07:36
Emerald,
Он влажный получается, да?
да, и очень нежный. Smile
 
Натусик, Спасибо! Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт