Сладкий пирог с двойной начинкой и яблоками

Сладкий пирог с двойной начинкой и яблоками

Приготовление

Идея этого пирога взята с сайта Koolinar с моими небольшими изменениями.
Тесто:
мука-370-400 гр
дрожжи-7 гр
яйца-1 шт+белок
масло сливочное мягкое-50 гр
сахар-75 гр
щепотка соли
молоко-125 мл
Тесто я замешивала в ХП в режиме Тесто.
Начинка:
100-150 гр грецких орехов
200 гр изюма
50-75 гр сахара (по вкусу)
яблоки-2-3 шт(нарезать дольками)
Орехи с сахаром смолоть в блендере. Добавить в смесь изюм,перемешать.
Сборка пирога:
Готовое тесто разделить на 16 кусочков. Каждый кусочек раскатать в овальную лепешку.Смазать ее растительным маслом.Насыпать вдоль одного края начинку. Закатать лепешку с начинкой в рулетик. Затем каждый рулетик сворачивать улиткой, вставляя яблочные дольки. Получается розочка с яблочными дольками.
Каждый свернутый таким образом рулетик выкладывать в форму практически вплотную друг к другу. Дать пирогу подойти в форме 20 минут.
Желток смешать с небольшим количеством молока или воды, смазать пирог.
Выпекать при температуре 180-190 градусов 45-50 минут.
Готовый пирог немного остудить, посыпать сахарной пудрой.
От пирога отламывать готовые рулетики! Кушать с чаем или молоком!
Приятного аппетита!!!
Влюбленная в море
  • Регистрация 02.07.2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Рецепты 133
Сб, 22 окт 2011 21:21

  • Просмотров — 9448
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 23 окт 2011 00:03
Интересный пирог! И вкусный - очень аппетитно!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 23 окт 2011 02:58
Красотища и вкуснотища! Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вс, 23 окт 2011 11:06
Ряря, Нкмолодая мамочка, спасибо, мои дорогие!!! Rolling Eyes
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 23 окт 2011 13:51
Юльяна Б., красавец да и только Твой пирог. И рецептик интересненький Smile Спасибки Very Happy
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 23 окт 2011 13:56
Какой пирог красивый!Спасибо за рецепт и подробное описание .Мне тут в голову взбрело Rolling Eyes ,что можно такой же пирог спечь и с маковой+ изюм начинкой,а яблоки так же как у тебя ,тоже вкусно получится Smile .
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Вс, 23 окт 2011 17:10
Goldchen, спасибо!
 
yenni, в оригинале он и есть с начинкой мак+изюм+орехи,но мои мак не очень! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 254
  • Рейтинг автора 5 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1654
Вт, 25 окт 2011 02:10
Выглядит шикарно! Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Чт, 27 окт 2011 20:26
Emerald, спасибо! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 28 окт 2011 08:51
Юльяна Б., красота!И представляю как ароматно Smile
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Пт, 28 окт 2011 16:22
Nariko, спасибо!! На самом деле очень ароматный пирожок!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 сен 2011
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 18 янв 2012 09:19
Мне очень понравился Ваш пирог.Чуть корицы добавила,для ощущения праздников! Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт