Вишневая "Шарлотка"

Ингредиенты

  • Вишня
  • панировочные сухари
  • сливочное масло
  • сахар
  • яйца
  • мука
  • разрыхлитель
  • сахарная пудра
Вишневая "Шарлотка"

Приготовление


 
Рецепт взят из журнала "Лиза" за 2008 год .
Очень вкусная и душистая "шарлотка"
 
Вишня - 1кг (свежей или 2 банки консервированной по 720мл.)
Панировочные сухари - 190 г.
Масло сливочное - 150 гр.
Сахар - 180 гр.
Яйца - 4шт.
Мука - 100гр
Разрыхлитель - 1\2 пакетика.
Ванилин - 1\2 пакетика.
Цедра лимона - 2 чайной ложки.
Сахарная пудра - 2 чайной ложки.
 
Приготовить ягоды : из свежих вишен удалить косточки , консервированные откинуть на дрюшлак . Ягоды смешать с 70гр панировочных сухарей , и временно оставить .
Для теста сливочное масло растереть с сахаром и пышно взбить венчиком . По одному ввести яйца . Муку просеять с разрылителем. Подмешать 120 гр панировочных сухарей, ванилин и тертую цедру лимона .
Духовку нагреть до 180 градусов . Разъёмную форму смазать жиром и выложить в нее половину теста . Сверху распределить ягоды и закрыть их оставшимся тестом . Выпекать в духовке 60-70 минут , затем остудить . Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
 

P.S Лимона дома не оказалось поэтому я использовала апельсиновую цедру.
 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Рецепты 15
Вс, 8 апр 2012 18:03

  • Просмотров — 7527
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 048
  • Рейтинг автора 5 016
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1589
Пн, 9 апр 2012 00:38
Отличный пирожок! Smile люблю шарлотки...
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Пн, 9 апр 2012 18:09
Emerald, Спасибо Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2010
  • Индекс активности 689
  • Рейтинг автора 39
  • Город Черкассы
  • Рецепты 32
Пн, 9 апр 2012 19:55
ТаняМа, вкусный пирог, я тоже такой часто пеку Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 24 ноя 2010
  • Индекс активности 112
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 70
Пн, 9 апр 2012 21:59
tender Клас, оказывается шарлотка - это не только яблочный пирог. Очень соблазнительно выглядит.
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Вт, 10 апр 2012 19:03
MariyaSh, Вкус то же не плохой получился, думаю со свежей вишней шарлотка будет ещё вкуснее.. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт