Пицца с курицей и грибами

Ингредиенты

  • мука
  • вода
  • дрожжи
  • оливковое масло
  • куриный фарш
  • грибы
  • помидоры
  • томатный соус
  • сыр

Приготовление

тесто
0.5 ч. ложки сухих дрожжей
200 мл. теплой воды
щепотка сахара
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка оливкового масла
1.5-2 стакана муки
 
начинка
80 гр. шампиньонов
160 гр. куриного фарша из филе
150 гр. сыра
2 помидора
3-4 ст. ложки итальянского томатного соуса (у меня «Кальве»)
приправа для пиццы
1-2 ч. ложки оливкового масла
 
В миску просеять стакан муки, добавить дрожжи, перемешать, тонкой струйкой, помешивая влить воду, размешать, добавить масло, соль и сахар, добавить остальную просеянную муку, замесить эластичное тесто, переложить в миску смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте для подъема минут на 45-50.
Грибы тонко порезать, сыр натереть на терке, помидоры порезать полукружиями,
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом, сбрызнуть растительным маслом.
Тесто переложить на стол смазанный растительным маслом, обмять, руками или скалкой сформовать тонкую лепешку, перенести на противень.
Смазать томатным соусом немного отступив от краев.
Распределить фарш, сверху разложить грибы, сбрызнуть оливковым маслом и присыпать слегка приправой для пиццы.
Поставить пиццу на 5 — 7 минут в духовку, затем вытащить и посыпать сыром.
Снова поставить в духовку, выпекать еще минут 15 до готовности.
Подавать горячей, приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 13.07.2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 252
  • Рецепты 186
Вт, 7 дек 2010 06:58

  • Просмотров — 12684
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 44
  • Рейтинг автора 2
  • Город Новочебоксарск
Вт, 7 дек 2010 12:14
Вкуснотище! Ok
Пользователь
  • Регистрация 4 дек 2010
  • Индекс активности 22
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 3
Вт, 7 дек 2010 15:22
умммм, давно я пиццу не делала Smile надо будет порадовать своих
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2010
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Макеевка
Вт, 7 дек 2010 18:34
Вкусно выглядит)))))))))))))))))) Надо будет и себе пиццу сделать)) Smile
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вт, 7 дек 2010 18:35
Как посмотришь на такую вкусную красоту , сразу к плите тянет - приготовить ! Good
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Ср, 8 дек 2010 15:17
Очень аппетитно выглядит, забираю в блокнотик. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 454
  • Рейтинг автора 5 127
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1679
Вт, 4 янв 2011 01:07
Просто сумасшедшая пицца!!!!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 39
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Вс, 16 янв 2011 23:31
Мне очень понравилось соотшение составляющих теста. Перед выпечкой выдержала его в течение часа в холодильнике. После выпечки оно просто таяло во рту.
Отредактировано 16 янв 2011 23:32, Smile
Пользователь
  • Регистрация 4 июн 2011
  • Индекс активности 5
  • Рейтинг автора 0
Вс, 5 июн 2011 18:43
ООййй как вкусно получилось!!!Спасибо вам большое! На самом деле очень вкусно, всем понравилось,,.У меня всё получилось как у вас на фото, только я вместо курицы добавила сосиски Smile !!!и прямо 2 порции
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт