Пляцок «Пани каблучкова»

Ингредиенты

  • яйца
  • маргарин
  • сметана
  • варенье
  • сахар
  • кисель сухой
  • мак
  • орехи
  • изюм
  • сгущенка

Приготовление

Автор Натонька. Рецепт отредактирован, фото мои.
Состав
Коржи
1 п. маргарина
5 желтков
200 г сахара
1 ст. л. порошка к печенью или разрыхлителя
4 ст. л. сметаны
3 ст. муки
Начинка на коржи
Негустое кислое варенье
Безе
5 белков
1 ст сахара
1 пачка киселя
Мак
1 ст мака
1 яйцо
0,5 ст. сахара
1 ст.л. крахмала
Изюм
Орехи
Крем
200 гр. размягченного сл. масла
1 б вареной сгущенки
 
Замесить тесто липнущее к рукам.
Разделить его на 2 части. Одну часть выложить на противень, присыпая руки мукой разровнять равномерно. Смазать очень тонко любым негустым кислым вареньем.
Белки взбить с сахаром и добавить пачку киселя, разделить на две части.
Выложить взбитый белок на варенье.
Мак запарить, перемолоть, добавить яйцо, сахар, крахмал.
На белок выкладывать кучками мак, изюм и орехи.
Так выпечь два коржа. Где-то по 45 минут при 180-200 градусах.
Вот так выглядит испеченный корж

Крем масло взбить добела, понемногу вбить сгущенку.
Перекладывать начинкой в середину.
Мои комментарии
В самом рецепте ничего не меняла. Варенье использовала среднекислое смородиновое. На мой вкус лучше брать сильнее кислое.
Модератор
  • Регистрация 25.12.2009
  • Индекс активности 1 733
  • Рейтинг автора 220
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Пт, 22 июл 2011 12:04

  • Просмотров — 17936
  • Комментариев — 14
  • Оценок — 8
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 22 июл 2011 18:08
чё-то все смолкли- видать в шоке!
я тож...
всё-таки пляцок- это нечто шедевральное! Rolling Eyes
мне даж пробовать страшно!
но к зиме ближе соберусь!
забираю, спасибо!
Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 22 июл 2011 18:18
Дело не в шоке, а в жарюке...
Вкусный пляцок! Очень хочется! С холодным молочком... Ох!
Пользователь
  • Регистрация 26 мар 2011
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Пт, 22 июл 2011 20:37
Вкусный пляцок!
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 733
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Пт, 22 июл 2011 23:00
Девочки, огромное спасибо за комментарии!!! Это мои первые рецепты, и я очень рада, что вам они понравились! Хочется пробовать новое и делится с вами!!!
ряря, именно с холодным молочком он просто волшебный!
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Сб, 23 июл 2011 11:12
Dux_Sv, Светочка, спасибо за вкуснющий рецептик, 5 баллов! Clapping
Кухарочка
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 399
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пн, 25 июл 2011 01:38
Dux_Sv, очень вкусный пирог! Давно мечтаю испечь, но тоже боязно... Вдруг не получится? Cool А тебе пятёрка!!! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 6 апр 2008
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 194
  • Город San Francisco
Пн, 25 июл 2011 06:45
точно просто в шоке. подскажите а чем можно кисель заменить. У нас такое не продается
Lena
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 733
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Пн, 25 июл 2011 11:29
lenokwc, можно без киселя. добавь в безе немного лимонки, чтобы было чуть кисловато.
Викусик, Натусик, спасибо!
Натусик, получился с первого раза, причем абсолютно без проблем - тоже очень боялась, так что попробуйSmile
Кулинар
  • Регистрация 6 апр 2008
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 194
  • Город San Francisco
Вт, 26 июл 2011 06:35
Понятно. кисель значит только для вкуса .Спасибо Светочка за рецерпт. Буду делать. Несомненно Заслуженную "5 " я раньше поставила.
Фотиния Самаритянка
  • Регистрация 13 фев 2010
  • Индекс активности 1 659
  • Рейтинг автора 66
  • Город я с Урала!
  • Блог 6
  • Рецепты 7
Вт, 26 июл 2011 23:08
Ууууууууууууррррррррррряяяяяяяяяяяяя.......................
Новый рецепт! моих любимых пляцков!!!! Give_heart
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 733
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Ср, 27 июл 2011 15:00
SvetlanaSvetik, я нашла целый склад рецептиков, буду еще пробоватьSmile
Пользователь
  • Регистрация 16 мар 2011
  • Индекс активности 77
  • Рейтинг автора 5
Вт, 30 авг 2011 20:10
Изумительно. Чудо....
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 44
Сб, 4 фев 2012 21:50
очень вкусно, спасибо! но в следующий раз уменьшу вдвое количество сахара. у меня вот такой получился:
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Чт, 19 апр 2012 16:02
Dux_Sv, очень вкусный пляцок! Такой весь колоритный , по-украински щедрый и богатый! Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Лучшие авторы недели