Куриная грудка по технологии "сухой пашот" (dry poaching)

Ингредиенты

  • куриная грудка
  • оливковое масло
  • лимон
  • петрушка

Приготовление

Смазать блюдо для запекания оливковым маслом. Положить куриные грудки, между ними разложить кусочки лимона, посолить-поперчить и посыпать 1 ст л нарезанной петрушки. Смазать лист бумаги для запекания оливковым маслом и положить на курицу смазанной стороной вниз, подоткнув по бокам.
 

 
Поставить в разогретую до 200Ц духовку на 20-40 минут, мне всегда хватает 30.
 
Метод сухого пашота позволяет приготовить мясо, не содержащее жира, сочным, подходит для куриной и индюшачей грудки и белой рыбы.
 
ССЫЛКА ПО ТЕМЕ:
 
Низкохолестериновая диета
lola de valence
  • Регистрация 10.03.2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Рецепты 161
Вт, 31 янв 2017 00:45

  • Просмотров — 9227
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 31 янв 2017 12:47
Отличный рецепт Smile
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вт, 31 янв 2017 13:32
Обязательно попробую,спасибо за рецепт!Thank_you
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 149
  • Рейтинг автора 5 043
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1604
Вт, 31 янв 2017 23:44
Я тоже опробую рецептик Smile
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2007
  • Индекс активности 6 180
  • Рейтинг автора 14 036
  • Город Москва
  • Блог 14
  • Рецепты 31
Ср, 1 фев 2017 00:31
Спасибо за рецептSmile , беру на заметку.
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пн, 6 фев 2017 20:41
Нелличка,большое спасибо за рецептThank_you ,очень вкусноGood
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 149
  • Рейтинг автора 5 043
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1604
Вт, 14 фев 2017 22:54
Нам тоже очень понравилось Smile
 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 080
  • Рейтинг автора 1 589
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Ср, 15 фев 2017 00:54
Классный рецептик!!!Good Good Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт