Куриные окорочка с картошкой, запеченные в "конвертиках"

Ингредиенты

  • окорочка куриные
  • оливковое масло
  • картофель
  • приправы
  • чеснок
  • уксус
  • горчица
Картошка получается ароматной,мясо нежное и вкусное.

Приготовление

2 окорочка
3-4 шт. крупных картошки
3 зубка чеснока
2-3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка винного уксуса
1 ст. ложка готовой горчицы
0.5 ч. ложки соли
перец молотый,приправы-по вкусу
 
Окорочка поделить пополам, удалить по желанию лишний жир, однако кожу не срезать.
В миску выдавить через пресс чеснок,добавить соль, оливковое масло,горчицу,уксус,приправы,хорошо перемешать.
Смазать получившимся маринадом окорочка, и хорошо полить сверху,оставить на 30 или более минут мариноваться.
 

 
Картошку порезать тонкими кружочками, немного сбрызнуть оливковым маслом и посолить, перемешать.
 
На квадратный лист пергамента положить слой картошки, сверху мясо,полить маринадом в котором оно мариновалось.
 
Свернуть бумагу так, чтобы края зашли друг за друга, а концы хорошо скрутить, получится "конвертик".
 

 
Духовку разогреть на 200 градусов, конвертики переложить на противень,поставить в духовку, готовить минут 45-50, у готовых окорочков при прокалывании ножом сок идет прозрачный.За 15 минут до готовности можно приоткрыть бумагу
Пользователь
  • Регистрация 13.07.2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 252
  • Рецепты 186
Ср, 18 ноя 2009 10:01

  • Просмотров — 20600
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Ср, 18 ноя 2009 20:39
Оля-В Прелесть какая!!!  Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 дек 2009
  • Индекс активности 29
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 1
Ср, 27 янв 2010 20:15
Ну прям "окорочка по почте" получается. здорово,вкусно,прелестно. Shocked
Пользователь
  • Регистрация 21 сен 2011
  • Индекс активности 49
  • Рейтинг автора 4
Пт, 30 сен 2011 05:31
Спасибо большое! Очень вкусно получилось! Муж в восторге!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт