Начинённые грудки индюшки (Rollitos de pavo rellenos)

Ингредиенты

  • 4 индюшинных грудок
  • 2-3 киви
  • сок киви
  • 1 кабачок цуккини
  • 1 морковка
  • 1ст.л.растительного масла
  • сахар
  • соль и перец

Приготовление

Почистить киви и нарезать на кубики. Отбить индюшиные грудки. Посыпать слегка сахаром, выложить сверху кусочки киви, завернуть и заколоть палочками. Сверху посолить и поперчить.
 
Поставить кипятиться воду для паровой бани.Выложить мясные рулетики и готовить на пару 10 минут.
В это время нарезать соломкой кабачок и морковку. Обжарить на сковородке на растительном масле, слегка посолить и слегка посыпать сахаром. Главное, не переборщить ни с солью ни с перцем!
 
Приготовить жидкую карамель из сахара и сока киви. *Если нет желания возится, то можно взять готовую густую карамель и залить соком киви и оставить 2 минуты на огне.
Выложить мясо, залить карамелевым соусом и подавать с овощами.
Из журнала “Cocina ligera y vida sana” номер 131





Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 27 июн 2010 23:13

  • Просмотров — 8024
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 6 окт 2008
  • Индекс активности 240
  • Рейтинг автора 146
  • Рецепты 3
Пн, 28 июн 2010 10:19
Оригинально и интересное сочетание!! надо будет попробовать!!
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Пн, 28 июн 2010 12:26
Анюта, очень интересная начинка для грудинки Smile !!!! Рулетики оч сочные получились!!!!! Красивые фотографии, оч аппетитные!!!! Спасибо за рецепт!!!!!
Отредактировано 28 июн 2010 12:26, brilliance
lola de valence
  • Регистрация 10 мар 2008
  • Индекс активности 5 465
  • Рейтинг автора 174
  • Город Melbourne, Australia
  • Рецепты 161
Пн, 28 июн 2010 14:10
ох, анюта, любишь ты эксперименты.. Very Happy очень красиво!!Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 28 июн 2010 21:23
Bagiraa, спасибо! For you! сочетание действительно хорошее. Smile
brilliance, спасибочки большое!!! Give_rose
jamilyne, спасибо!! Air_kiss а без экспериментов скучно не кухне. Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт