Курица с черносливом и рисом

Ингредиенты

  • Курица
  • Лимон
  • Майоран
  • Приправа
  • Лук репчатый
  • Шампиньоны
  • Рис
  • Орегано сушеный
  • Базилик сушеный
  • Чеснок
  • Водка
  • Чернослив
  • Вода
  • Масло подсолнечное
  • перец молотый
  • яблоко
рецепт позаимствован на сайте "Поваренок"

Приготовление

Курица — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Майоран — 1 ч. л.
Приправа — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньон — 7 шт
Рис — 1 стак.
Орегано сушеный — 1/2 ч. л.
Базилик сушеный — 1/2 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Водка — 50 мл
Чернослив
Вода
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Перец молотый
Яблоко — 1 шт

 
Натереть курицу лимонным соком, солью, перцем и приправами. Отложить в сторону. На сковороде нагреть масло и обжарить порезанный лук и грибы до золотистого цвета, добавить водку и, как только она выпарится (это займет несколько минут), всыпать все сухие приправы, обжарить 1 -2 минуты, чтобы травы начали отдавать свой аромат. Добавить рис, снова слегка обжарить и положить выдавленный чеснок, чернослив, воду, чтобы покрыло рис. Накрыть крышкой и тушить пока вся вода не испарится, а рис не станет почти готовым. Внутрь подготовленной курицы закладываем часть риса со специями, помещаем ее в форму с высокими краями, а остаток риса выкладываем вокруг курицы. Накрываем фольгой и запекаем при 175 -180 *С приблизительно 1, 5 часа. Через час после начала запекания вокруг курицы выкладываем дольки яблока.
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10.12.2010
  • Индекс активности 3 089
  • Рейтинг автора 355
  • Рецепты 353
Вт, 18 янв 2011 16:09

  • Просмотров — 7703
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Ср, 19 янв 2011 16:08
annabalu, интересный рецепт, блюдо наверняка очень вкусное и ароматное, и в праздник и в будни можно Good ! 5 Very Happy !
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2010
  • Индекс активности 108
  • Рейтинг автора 6
  • Город Печоры
  • Рецепты 9
Чт, 20 янв 2011 23:30
Сделала курочку по вашему рецепту. Съели быстренько. Детям понравилась сама курочка, а мне очень рис понравился. Рецептик утащила. Спасибо 5!
Счастливая мамочка
  • Регистрация 10 дек 2010
  • Индекс активности 3 089
  • Рейтинг автора 355
  • Город Ровно
  • Рецепты 353
Пт, 21 янв 2011 00:22
lenusya10, На здоровье!!! РАда что рецепт приглянулся!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт