Клубничный пудинг (Pudim de morango)

Ингредиенты

  • 6листков желатина(10г)
  • 500г.клубники
  • 400мл.сливок
  • 200г.сгущёного молока
  • 4ст.л.сладкого красного вина (по желанию)
  • 2ст.л.сахара
  • подсолнечное или оливковое масло

Приготовление

Рецепт на 6 человек.
Замочить листки желатина в холодной воде на 10-15 минут.
Готовим клубнику. Если свежая, то моем и отрезаем хвостики. Если консервированная, то сцеживаем. Нарезаем.
Взбиваем сливки с сахаром. Если на хотите слишком сладкий пудинг, то можно сахар не класть в сливки, так как после их смешаем со сгущёнкой.
Сгущёное молоко выливаем в кастрюльку и ставим на маленький огонь. Постоянно помешиваем, чтоб не пристало ко дну. Нагреть его нужно немного, ровно столько, чтом растворился желатин. Выкладываем вымоченные листы желатина в сгущёное молоко и энергично перемешиваем. Смотрим, чтоб весь желатин растопился. Снимаем с огня и отсавляем остывать.
Добавляем в сгущёное молоко нарезанную клубнику.
Смешиваем сливки со сгущённым молоком.
Смазываем маслом форму. Выливаем смесь в форму. Ставим в холодильник на 4 часа. Если надо побыстрее, то можно сначала в морозильник, а потом переставить в холодильник.
Украшать по желанию.






Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 22 окт 2009 11:55

  • Просмотров — 10942
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
уже что-то умею!
  • Регистрация 1 июн 2009
  • Индекс активности 743
  • Рейтинг автора 40
  • Город Кохтла- Ярве
  • Блог 2
  • Рецепты 14
Чт, 22 окт 2009 21:11
Cool Интерессссссно, интересссссссно! Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 22 окт 2009 21:37
batakass, спасибо, спасибо! Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 916
  • Рейтинг автора 3 384
  • Город Москва
  • Рецепты 1041
Пт, 23 окт 2009 00:21
Анюта, фотка оч красивая! Good Вкусно!!! Tell!!!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 23 окт 2009 11:23
Натусик, фотка красивая, а пудинг ещё красивее!! и вкуснее!! Very Happy  спасибо!! For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт