Рулет "Райское наслаждение" ( без выпечки)

Ингредиенты

  • шоколад
  • молоко
  • сливочное масло
  • сахарная пудра
  • кокосоваястружка
  • ванильныйсахар
  • желатин
Нежный рулетик для любителей кокоса.

Приготовление

В интернете несколько раз натыкалась на подобные рулетики,и сегодня все-таки решилась....Некоторые рецепты были с печеньем и какао,некоторые с шоколадом и с желатином,но просто с сухим кокосом ,а я выбрала золотую середину и сделала по- своему,т.к.печенья у меня все-равно не было в наличии....
Итак, мой вариант вкусного рулета к чаю.
 
Шоколадный слой:
150 г - темного шоколада ( я использовала "Альпен голд")
120 г молока ( для шоколада)
8 г - быстрорастворимого желатина
60 г - молока ( для желатина)
 
Для кокосового слоя:
 
80 г - кокосовой стружки
80 г - сахарной пудры
80 г - сливочного масла ( очень мягкого,но не растопленного)
40 г - горячего молока
2ч.л. - ванильного сахара ( или столько же кокосового ликера - у меня не было)
 
В мисочку ломаем шоколад мелкими кусочками,заливаем молоком и ставим в микроволновку,чтобы шоколад растаял.Хорошенько размешиваем ,чтобы получилась однородная жидкая шоколадная масса.Желатин готовим по инструкции на упаковке и добавляем в шоколадную массу,затем перемешиваем и ставим в холодное место ,чтобы масса чуть ( ! ) "схватилась".Массу иногда перемешиваем,чтобы сверху не образовалась пленка.Стараемся не передержать на холоде ,чтобы она не застыла совсем,а только немного загустела.У меня весь этот процесс занял совсем немного времени,т.к. я массу вынесла на балкон,а за окном - 12 градусов...
Желатин я использовала вот такой
 

 
Кокосовую стружку,мягкое масло,сахарную пудру и ванильный сахар я сложила в блендер,добавила горячее молоко и прокрутила.Получилась маслянистая однородная масса.
Затем взяла кусок бумаги для выпечки,нарисовала на ней прямоугольник примерно 26 х 20 см,перевернула на другую сторону,намазала сначала шоколадную массу,а на нее кокосовую массу.Отнесла опять на балкон,чтобы немного застыло,иначе шоколадная масса прилипает к бумаге и не сворачивается рулетом.Минут через 10 рулет прекрасно свернулся и отправился уже в холодильник для полного застывания
 

 
Теперь осталось только заварить чай.Сегодня попробовала новый сорт чая - "Огненный цветок".Мне очень нравится чай,который продается вот такими шариками и потом при заварке,словно по волшебству,маленький сухой шарик превращается в очень причудливый красивый цветок,а этот получился еще и двухцветный...Красота!!!
 

 
Чай заваривается,а мы достаем рулет из холодильника и режем его на кусочки
 

 
Затем наливаем чай...и наслаждаемся....
 

 
Приятного чаепития!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 20 035
  • Рейтинг автора 1 589
  • Рецепты 794
Вт, 24 янв 2012 01:01

  • Просмотров — 11718
  • Комментариев — 19
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 5

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вт, 24 янв 2012 03:04
Вот читаю я твоё "Райское наслаждение",а слюнки бегуууут !Баунти сразу напомнило Rolling Eyes ....и берег моря ....и кокосы Very Happy !Спасибо за рецепт ,попробую его воспроизвести в реальное наслаждение ,а не только в мечтах о райском :girl_drink: !
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 035
  • Рейтинг автора 1 589
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Вт, 24 янв 2012 03:08
yenni, Спасибо!А он по вкусу как раз и напоминает баунти,только понежнее будет пожалуй.... Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 210
  • Рейтинг автора 2 318
  • Рецепты 74
Вт, 24 янв 2012 06:56
Классный рецепт! А если в кокосовый слой вместо обычного молока добавить кокосовое....
Буду делать!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 24 янв 2012 09:07
Забрала! спасибо! Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 035
  • Рейтинг автора 1 589
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Вт, 24 янв 2012 13:01
oranzhela, Спасибо!!!Будет наверное еще лучше,но кокосового молока в наличии не было.... Very Happy
Нкмолодая мамочка, Главное не торопиться сворачивать рулет,а дать ему слегка застыть,а то он прилипает к бумаге и сворачиваться не хочет.... Very Happy
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вт, 24 янв 2012 17:14
Mila55, Мила, я нипОнила!? как так- ТЫ- и непечёный!? надо печь!!!!
Но раз- нежнее "баунти"- всё! забираю! Rolling Eyes
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 035
  • Рейтинг автора 1 589
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Вт, 24 янв 2012 19:03
Маруся Андрюшина, Мои выпечкой уже зажра заелись,теперь вот непеченые пусть едят.....вернее уже съели.... Very Happy
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вт, 24 янв 2012 22:00
Mila55, кокосную стружку люблю! Embarassed
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 035
  • Рейтинг автора 1 589
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Вт, 24 янв 2012 23:18
Маруся Андрюшина, А у меня дома все фанаты кокоса- очень любят кокосовый пирог...и этот рулет улетел практически моментально... Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 39
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 25 янв 2012 23:41
Оченно люблю кокос Smile Обязательно попробую Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 035
  • Рейтинг автора 1 589
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Ср, 25 янв 2012 23:46
Smile, Удачи!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 27 апр 2010
  • Индекс активности 1 375
  • Рейтинг автора 133
  • Город Тбилиси
Ср, 25 янв 2012 23:47
Mila55, какая вкусняшка! Спасибо за рецепт!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 035
  • Рейтинг автора 1 589
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 26 янв 2012 00:03
Танюша 11, Пожалуйста!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 26 янв 2012 14:32
Ооо!! Wow Обожаю всё кокосовое!!! Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 035
  • Рейтинг автора 1 589
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 26 янв 2012 15:37
Anna Chervonyuk, Вот и у меня дома сплошные любители кокоса....
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 148
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 26 янв 2012 17:35
Mila55, Мила, уношу. Кокос люблю. :girl_in_love:
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 035
  • Рейтинг автора 1 589
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Чт, 26 янв 2012 20:38
северянка, Уноси - вкусненький рулетик Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Ср, 1 фев 2012 22:11
Mila55, рецептик такой заманчивый! Настоящее райское наслаждение! Вчера приготовила. Восторгу не было предела! Даже муж воскликнул: "О-о-о нежнейшее баунти!" Слопали вмиг. Спасибо за рецептик! Give_rose Фото того что у меня получилось покажу через пару дней, т.к. проблемы с ноутбуком.
Отредактировано 1 фев 2012 22:46, Engels
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 20 035
  • Рейтинг автора 1 589
  • Город Москва
  • Рецепты 794
Ср, 1 фев 2012 22:59
Engels, Оля,я очень рада,что рецептик понравился! For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт