Банановые конфеты (Bombones de platano)

Ингредиенты

  • 2 банана (200г.)
  • пол стакана сахара
  • 8г.желатина
  • молоко
  • 100г.кондитерского шоколада

Приготовление

Замачиваем желатин в воде (если он в виде пластинок) или разводим в стакане (если он в порошке).
Очищаем бананы и вилкой делаем пюре. Перекладываем в кастрюльку, засыпаем сахаром и ставим на средний огонь. Помешиваем постоянно. Должно превратится в светло-коричневую массу как варенье.
Добавляем желатин в тёплую массу и хорошенько размешиваем, чтоб он весь расстворился.
Оставляем остывать массу.
Растопить шоколад. Добавить чуть больше жидкости чем обычно, так как шоколад должен быть жидковат. Я растапливаю на молоке.
На парафиновой бумаге шоколадом рисуем кружочки, которые послужат основой конфет.
С помощью ложки для вынимания мякоти у фруктов делаем конфетки (как на фото). Каждую конфетку кладём на шоколадный кружочек.
Сверху поливаем шоколадом. Ставим в морозильник на час.
*Рецепт из книги "La Nueva Cocina Canaria" Ignacio H. De la Mota








Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 15 дек 2009 21:05

  • Просмотров — 12067
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 101 907
  • Рейтинг автора 5 180
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1702
Вт, 15 дек 2009 22:51
Супер, супер, супер!!!!!!!!!! Clapping
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 404
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Ср, 16 дек 2009 01:24
Какая же ты умничка!!! Meeting Такие вкусные и необычные рецепты нам приносишь!!! ВКУСНО!!!!!! Clapping
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 16 дек 2009 10:32
Emerald, Натусик, спасибочки вам, девочки!!  Love рецепт очень понравился и тем, что на приготовление уходит очень мало времени. угощайтесь!! Flower
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт