Трубочки с кремом

Ингредиенты

  • слоенное тесто
  • сахар
  • вода
  • яичный белок

Приготовление

Тесто я беру слоенное в магазине.
 
Крем: 250 г сахара, 120 мл воды - ставим на маленький огонь и варим 10 минут, а этим временем берем 4 яичных белка и взбивамем 5 мин. добавляем граминочку лим.кислоты. Когда сварится сироп добавляем его тонкой струйкой в белки и взбиваем еще 10 мин. Готовым кремом наполняем трубочки.
Пользователь
  • Регистрация 24.05.2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 11
  • Рецепты 12
Пн, 26 июл 2010 14:57

  • Просмотров — 12775
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 315
  • Рейтинг автора 37
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Пн, 26 июл 2010 15:14
А как делать сами трубочки?
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Пн, 26 июл 2010 17:07
Rolling Eyes пупсишка, это самое простое тесто... Smile куплено в магазине называется, Victory Богдана, тоже частенько с таким готовлю! Embarassed а вот крем очень вкусно описан! Pooh_birth_day уношу в копилку, на днях буду делать пирог, попробую сделать такую прослойку!
Спасибо за рецепт!
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 315
  • Рейтинг автора 37
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Пн, 26 июл 2010 18:51
Бусинка-Кулинар, Я поняла, что тесто покупное! Меня интерисует, как делать сами завитушки!
Видела в одной передаче, что тесто наматывают на пустую стеклянную бутылкуи выпекают в духовке, потом снимают с бутылки и получается своеобразный рожок. Его и наполняют кремом. А как делала Богдана трубочки также или как-то по другому?
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Пн, 26 июл 2010 21:12
Umnik ну Ты голова...я даже не задумалась..как их сделать такой формы...хм....а и вправду..КАК??
Пользователь
  • Регистрация 4 авг 2009
  • Индекс активности 302
  • Рейтинг автора 15
Пн, 26 июл 2010 21:48
пупсишка, формы для трубочек продаются конусообразные и цилиндрической формы. Тесто нарезается полосками и наматывается на формы. Формы с тестом ложатся на противни и выпекаются. Ты это имела ввиду?
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 315
  • Рейтинг автора 37
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Вт, 27 июл 2010 09:58
nanana, Да Smile ! Я думала, может быть их как то можно сделать без каких-либо форм!
Пользователь
  • Регистрация 9 июл 2009
  • Индекс активности 202
  • Рейтинг автора 22
  • Рецепты 21
Ср, 28 июл 2010 17:00
Без формочек не получится ((, я тоже на днях решила сделать такие трубочки, и формочки у меня есть. А крем не придусмала какой. Спасибо за рецептик.
Пользователь
  • Регистрация 24 май 2010
  • Индекс активности 358
  • Рейтинг автора 11
  • Город Канев
  • Рецепты 12
Чт, 29 июл 2010 18:01
Спасибо девочки! Thank_you Извините, что не отвечала. Заготовки для трубочек покупные.
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2010
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Пн, 2 авг 2010 17:36
dawno iskala recept takogo krema spasibo cto podelilas Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 501
  • Рейтинг автора 66
  • Город г.Бердянск
Ср, 13 окт 2010 11:58
Формочки для трубочек можно сделать так http://www.kuharka.ru/recipes/baking/creampuff/5126.html
Пользователь
  • Регистрация 14 окт 2010
  • Индекс активности 46
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 1
Чт, 28 окт 2010 00:53
Smile ВКУСНЯТИНА Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт