Сладость из сушёного инжира

Ингредиенты

  • Инжир
  • грецкие орехи
  • рис
  • сахар

Приготовление

Мне очень нравится турецкая кухня, поэтому частенько пробую новые рецепты. На днях наткнулась на рецепт десерта из инжира в ЖЖ у ira_demirer. Десерт получается чересчур сладкий, со сливками не такой приторно-сладкий. Рис совсем не чувствуется.
 
Далее слова автора:
 
Нам понадобится:
* 500 гр. сушёного инжира
* 200 гр. мелко рубленных грецких орехов
* 3 ст. ложки риса
* 4-5 гвоздичек
* 2 стакана сахарного песка
* 2 стакана воды
* 50 гр. сливочного масла
* взбитые или густые сливки для подачи
 
Приготовление:
 
Сушёный инжир залить кипятком и подержать на протяжение 15-20 минут.
Как размякнет, раскрыть.
Отварить рис, слить воду. Порубить грецкие орехи, добавить 3 ложки сахарного песка. Соединить с рисом, смешать.
Начинить инжир, поместить в кастрюлю.
Из оставшегося сахара сварить сироп с добавлением гвоздики. Залить половиной полученного сиропа инжир, поварить 40-45 минут на маленьком огне. Затем переложить наш инжир в огнеупорную посуду, залить оставшемся сиропом, добавить сливочное масло и отправить в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.
Остудить. Подавать, украсив сливками.
Пользователь
  • Регистрация 09.04.2010
  • Индекс активности 7 496
  • Рейтинг автора 26 891
  • Рецепты 65
Сб, 19 май 2012 21:53

  • Просмотров — 9365
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Пн, 21 май 2012 10:34
Вкусно у тебя))) Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт