Конфеты "Шоколадные трюфели"

Ингредиенты

  • сливки сахарная пудра какао-порошок шоколад
Всем знакомые конфеты.

Приготовление

150 мл. сливок (желательно 33 процента, я брала 20)
200 гр. качественного шоколада с высоким содержанием какао
2 ст. ложки сахарной пудры
щепотка ванилина
так же дополнительно
2 ст. ложки какао
2 ст. ложки сахарной пудры
можно сделать крошку из вафель протерев их на терку и обвалять в них конфеты
 
В миске смешать сливки, измельченный шоколад, ванилин и сахарную пудру, поставить на водяную баню.
Помешивать пока шоколад не растопится а масса не станет однородной.
Снять с бани, дать остыть, затем накрыть и убрать в холодильник на ночь.
За это время масса загустеет.
Поднос застелить пергаментом или пленкой, руки можно слегка смазать растительным маслом, брать по немного массы чайной ложкой, формовать небольшие шарики, уложить на поднос и поставить в холодильник на 30 минут.
Какао смешать с сахарной пудрой и просеять в миску. Обвалять в этой смеси конфеты.
Можно уложить конфеты на блюдо, или если у вас есть бумажные формочки для конфет то в них.
Хранить конфеты в холодильнике.
Приятного чаепития!
Можно добавить в массу измельченных орехов.
Пользователь
  • Регистрация 13.07.2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 252
  • Рецепты 186
Сб, 20 ноя 2010 00:00

  • Просмотров — 16034
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 449
  • Рейтинг автора 5 086
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1619
Пн, 22 ноя 2010 19:43
Ой, какие конфетки!!!!!!! На Новый год такие будешь делать? Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 июл 2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 252
  • Рецепты 186
Вт, 23 ноя 2010 07:43
Emerald,
На Новый год такие будешь делать?
да нет, это просто у меня уже настрой новогодний Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт