Клубничное мороженое с белым шоколадом

Ингредиенты

  • клубника
  • сливки
  • сахар
  • шоколад
необычный вкус

Приготовление

2 ст. пюре из свежей клубники (пюре протереть через сито, чтобы удалить семена), 0,5 ст. сахара, 1/3 ст воды, 2 белка, 100 г тертого белого шоколада, 200 г жирных сливок, сок толстого кружка лимона
 
Сахар залить водой и сварить сироп. Охладить. Взбить белки до крепкой пышной пены с добавлением лимонного сока. Влить остывший сироп и снова взбить. Добавить клубничную массу. Взбить сливки, перемешать их с тертым шоколадом и смешать с клубничной массой. Убрать в морозилку. Мороженое перемешивать каждый час раза 3. И убрать до полного застывания.
Хамелеон
  • Регистрация 10.03.2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Ср, 6 июн 2012 01:05

  • Просмотров — 5871
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 6 июн 2012 13:10
Класс! Wow Good Good Good Tell!!!
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Чт, 7 июн 2012 17:04
chis-alla, Аллусь, необычно получается. Что-то насыщенно сливочное со свежестью.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт